Wéi e gudde Patréiner Wann Dir an engem Restaurant iesst

Mir all gär erausgoen fir z'iessen an waarden. Wéi och ëmmer, et ass besser, respektvoll, héiflech a reift wann Dir an engem Restaurant sidd, besonnesch well d'Waardenpersonal dacks mat ruppegen a rosen Clienten ze dinn hunn. Dëst ass e Guide fir ze léieren wéi e Genoss ze déngen an e respektabelen Patron beim Iessen an engem Restaurant. Denkt drun datt e puer Waardepersonal, besonnesch an High End Restauranten esou spezialiséiert, qualifizéiert a qualifizéiert sinn wéi all aner professionnell. Respekt säi Wëssen an hir Ausbildung. Net all Waardepersonal wëllen Dëscher fléien; e puer si gewidmet fir Iech déi bescht Iessenfarung méiglech ze ginn.

D'Doen net

D'Doen net
Tipp virsiichteg. D'Erwaardunge hei hänke vun deem Land duer wou Dir wunnt. An den USA, de Server manner wéi 15-20% tippt ass eng staark Ausso an huet e groussen finanziellen Impakt op si; déi meescht, wann net all, Serveren an dësem Land kréien en Stonnepai vu manner wéi dem Mindestloun vum Land bezuelt well se verlaangt sinn Tipps als Quell vun hirem Akommes ze bewerben (markéiere se normalerweis ronderëm $ 5 / Stonn). Dofir brauche Serveren Är Tipps fir hir Rechnungen ze bezuelen an déi aner am Restaurant tipt fir hir Aufgaben um Server (Busser, Bartender, Iessrunnner, asw.).
  • Andeems Dir d'Norm 20% an den USA net tippt, verletzt Dir de Server säi finanzielle Status. Et ass net fair dem Server dëst ze maachen. Déi al Fauschtregel déi duerch d'Wäibruecht gaang ass, datt Dir just d'Steier vun der Finale Rechnung verdoppele kënnt ass wäit vun der Wourecht a fällt bal ëmmer wäit ënner dem recommandéierten 20% Minimum Tipp deen Dir sollt op Ärem Server ginn. (Bezitt de "Tipp Tutorial" hei ënnen fir dee richtege Tippprozess).
D'Doen net
Kuckt net drun, wann et onbedéngt noutwendeg ass. Maacht Iech net beschwéiert wou Dir an engem Restaurant sëtzt, besonnesch wann Dir scho laang eng laang Zäit op engem Dësch gewaart hutt. Dëst ass iwwer d'Qualitéit vun Ärem Iessen, d'Zäitlechkeet oder wat Dir vun him gewaart hutt. Dës Aarte vu Reklamatioune sollten nëmme kommen wann eppes wierklech onbezuelbar ass a soll net zum Virdeel vum Patron benotzt ginn fir eppes gratis oder extra ze kréien, einfach well se wëssen datt se vun dësem System profitéiere kënnen.
D'Doen net
Benotzt keng Handstänn fir Är Server opmierksam ze maachen. Snapping, wéckelen, Hand erhiewen oder e Server markéiere fir hir Opmierksamkeet ze kréien ass extrem ruppeg an en Zeeche vun Ongedëlleg. Ausser de Server huet Ären Dësch fir eng exzessiv Quantitéit Zäit vernoléissegt, ass et net néideg hir Opmierksamkeet op dës Manéier ze kréien.
  • Sief geduldig a héiflech. De Restaurant ka vill beschäftegt sinn, an Äre Server kënnt op e rechtzäitege Wee op Ären Dësch zréck (wann se all aner Flichte mat aneren Dëscher ofgeschloss hunn). Et gëtt kee Wee datt wat Dir och vun hinnen ufroen net e puer Sekonnen méi laang däerf waarden. Ausserdeem gëtt et keng Manéier datt Dir se op deem spezifeschen an exakt Moment an der Zäit braucht, a se respektlos mussen doriwwer welle goen.
D'Doen net
Maacht Äre Server net ragged. De Server kann an Ufro sinn, leeft zréck a vir. Als Gaascht hutt Dir d'Muecht ze kontrolléieren wéi vill e Server dëst mécht. Denkt drun datt Dir net dem Server seng eenzeg Verantwortung sidd, also wann Dir kontinuéierlech Ufroe vum Server maacht fir Iech eppes opzefëllen oder Iech eppes ze bréngen, maacht Dir et vill méi schwéier fir dee Server op déi aner Verantwortung ze halen. Hutt eng Iddi wat Dir wëllt maachen Server wann se op Ärem Dësch umellen, a maacht se keng multiple onnéideg Trips fir all Tabellbesuch, déi se Iech ubidden. Kombinéiert all Demande an eng Reesbesuch fir de Server, sou datt se net brauchen zréckzekommen.
D'Doen net
Huelt keng vun engem Server Dëscher fir eng laang Zäit op. Sëtzen um Dësch fir eng verlängert Zäit nodeems Dir Iech mam Server bezuelt hutt, oder laang um Dësch sëtzt wärend Dir de Rescht vun Ärer Partei waart anzeginn, ass ganz schiedlech fir den Akommes vum Server. De Server kann deen Dësch net op eng nei Ronn vu Clienten "flipperen" wann Dir dëst maacht; dofir kann hien oder hatt keng Sue méi maachen wann Dir hiren Dësch ophëlt.
D'Doen net
Probéiert net ze denken datt Dir e Server trick kënnt wéi de Restaurant leeft. Sot net "... gutt, si hunn et fir eis d'lescht gemaach" well d'Server wëssen wéi de Restaurant leeft. Et ass net richteg fir d'Aarbechter ze dupe fir Iech ze gleewen andeems Dir dat seet, nëmme well Dir wëllt kréien wat Dir wëllt.

D'Do ass

D'Do ass
Behandelt anerer sou wéi Dir behandelt wëlle ginn. Dëse Meter vu Respekt ass an der Server-Patron-Bezéiung net anescht wéi et an all aner Art vu interperséinlecher Bezéiung ass. Äre Server ass noutwendeg fir Iech deen héchste Respekt um Dësch ze ginn, a probéiert et ze maachen. Et ass nëmme gerecht se d'selwecht zréck ze ginn wann Dir säi Gaascht sidd. Gitt net pretentiéis oder condescending op e Server well Dir denkt datt se méi niddereg si wéi Dir op den Totem Pole vun der Mënschheet.
D'Do ass
Benotzt respektvoll Wierder déi de Server mat Iech als Patron benotzt. Dës Wierder sinn déi, déi mir all geléiert hunn zënter mir kleng waren, a si wierklech einfach ze soen. Dës Wierder enthalen "w.e.g." wann Dir eppes frot, "merci" wann eppes fir Iech ginn ass oder fir Iech gemaach gëtt oder "huelt Iech Zäit" wann Dir kënnt gesinn datt de Restaurant / Server beschäftegt ass. Et gëtt ugeholl datt Dir mam Server schwätzt wéi Dir e Gaascht an Ärem Schäfferot gëtt. An anere Wierder, Dir sollt ni handelen wéi eppes Iech schëlleg ass einfach well Äre Butt ass an engem Sëtz an engem Restaurant. Dëst kënnt als arrogant aus an ass ganz onsympathesch fir op ze waarden.
D'Do ass
Ni fäert Angscht Komplimenter ze ginn. Komplimenter sinn ëmmer akzeptabel a geschätzt. Denkt nie datt et duerch en Kompliment vun engem Server fir hir Gesiicht oder e Manager e Offall vun Zäit ass oder eppes ass wat kee méi egal ass. Egal ob Dir de Server direkt iwwer hir Leeschtung applaudéiert, oder Dir zitt e Manager op d'Säit a seet hinnen iwwer wéi agreabel Äre Server war, et ass ëmmer immens vu Serveren a Manager geschätzt. Et ass e gutt Gefill fir e Server dëst ze héieren an éierlech verbessert hir Performance fir de Rescht vun der Nuecht.
D'Do ass
Léiert Äre Server kennen (och e bësse). E Liewen vun engem Server ass een deen zimlech robotesch a brainlos kann heiansdo sinn well se déiselwecht 5-10 Saache bei engem Dësch mussen soen fir akzeptabel a frëndlech op hir Dëscher ze sinn. Fir dës Kette ze briechen, kënnt Dir einfach probéieren ze schwätzen an Äre Server e bësse méi ze wëssen wéi nëmmen hiren Virnumm ze kennen, deen se Iech gesot hunn wéi se den Dësch begréisst hunn. Och wann et heescht einfach hinnen ze soen datt Ären Enkel deeselwechten Virnumm huet wéi si, oder hinnen ze soen datt se ausgesäit wéi een deen Dir wësst.
  • Probéiert Froen ze stellen déi vill Leit als Cliché Gespréichsstarter gesinn. Froen enthalen "vu wou sidd Dir?", "Gitt Dir an d'Schoul?", An "Wat ass Är Haapt?" Haalt den scheinbaren Alter vum Server am Kapp. Och dës elementar mënschlech Interaktiounen maachen et sou vill méi einfach an agreabel fir de Server fir ëmmer erëm op Är Dësch ze kommen. An et brécht déi brainless robotesch Serverkette vu just flippenden Dëscher, a kritt se op e méi perséinlechen an humanisteschen Niveau, wat fir de Gaascht an de Server gutt ass.
D'Do ass
Kontrolléiert Äert Kand / Kanner wann se an de Restaurant kommen. Waarden op Kanner kann och dee schwieregsten Deel sinn als Server ze sinn wéinst der Elterendeel mat dësem Kand. Erzielt Äert Kand fir de Server Ae Kontakt ze ginn, a seet "w.e.g." an "merci" wann se bestellen ass super.
  • Gitt sécher datt Äert Kand weess datt e Mess vum Dësch oder vum Buedem maachen, iwwer de Restaurant ruffen a beschäftegte Gäng lafen ass alles inakzeptabel Behuelen. Wann en Elterendeel all dës Saache mécht - an, einfach gesot, en Elterendeel ass - mécht et net nëmmen dem Kand säi Besuch am Restaurant besser, et mécht dem Server seng Erfahrung mat Ärem spezifeschen Dësch frou.
D'Do ass
Hutt Är Bestellung prett wann e Server op den Dësch kënnt. E Server bréngt Iech ni an Är Partei séier an d'Bestellung. Awer wann e Server bei Ären Dësch kënnt a freet "all prett fir ze bestellen?", An Dir als Grupp äntwert mat "Jo", da sollt dee Bestell fäerdeg sinn. Hutt en Element an all seng Ännerungen déi Dir bestellt prett wann Dir seet datt Dir fäerdeg sidd. Sot net, datt Dir prett sidd fir ze bestellen wann Dir net sidd. Wann et Är Tour ass ze bestellen, frot net eng Onmass vu Froen, oder wësst einfach net wat Dir bestelle wëllt.
D'Do ass
Hëlleft Äre Server Är Platen aus Ärem Dësch ze läschen. Wann Dir mat enger Plack gemaach sidd, egal ob et eng Broutplack, eng appetizer Platte, eng Partie Plack, eng Dessertplack, eng Entrée Plack oder eidel Becher ass, hëlleft se einfach aus dem Dësch ze kréien wann Äre Server opkënnt. den Dësch. Keen gär mat engem Bësch vu dreckeg Telleren a Becher virun hinnen ze sëtzen, an de Server weess et.
  • Ee vun de Pflicht vum Server ass et en Dësch ze pre-bus, dat heescht datt hien / hatt esou vill fäerdeg Cupen a Platen vum Dësch läscht all Kéier wann se zréck kommen fir Iech z'iwwerpréiwen. Hëlleft Iech selwer an Äre Server andeems Dir Telleren stapelt, se op e Server ofginn, an dreckeg / fäerdegen Tassen a Platen um Rand vum Dësch leet.

Tippfeeler

Tippfeeler
Wann Är Finale Rechnung op e Gesamtbetrag vun $ 34,65 kënnt, benotzt e Rechner oder benotzt einfach mental Reim (proposéiert).
  • Rechner - Type an 34.65 (Gesamtrechnung) a multiplizéiert et mat .20 (20%) = 6.93. Dës Zuel ass gläichwäerteg mat $ 6,93 an ass exakt en 20% Tipp op dëser Rechnung.
  • Mental Maths - Wann Dir mental Mathematik maacht fir en Tipp vum Total ze berechnen, ass et am einfachsten einfach déi éischt primär Zuel (en) vum Scheck ze kucken a just multiplizéiere mat 2, wat de Jauge fir 20% Tipp ass. Dëse Scheck huet eng 3 fir seng primär Ziffer, an 3 x 2 kënnt op 6. Dëst ass manner wéi den Tipp, dee mir uewen hunn, wann Dir de Rechner benotzt, also ass hei wou de Rounding-Prozess kënnt spillen. Wann déi 2. Nummer vum Gesamtraum e 5 oder méi héich ass, musst Dir nach een Dollar upschrauwen an nach eng Kéier derbäi. Zënter dësem Scheck, wann et ofgerënnt ass, entsprécht $ 35 (oder 3,5 fir Är mental Mathematik Wuel). Dir maacht elo 3,5 x 2 anstatt den 3 x 2. Dat gëtt Iech en Tipp vun 7 Dollar (wat am Wesentlechen entsprécht dem 6,93 dee mir kritt hunn wann Dir de Rechner benotzt).
Tippfeeler
Wann Är Finale Rechnung op insgesamt 27,32 $ handelt, huelt de Rechner bei dëser Finale Rechnung. 27,32 x .20 (20%) = 5.464. Mat korrektem Afréiere wier et en Tipp vum $ 5,50.
  • Fir déi mental Mathematik Approche: Maacht einfach 2.7 (primär Ziffer) x 2 (20%) an Dir kommt op 5.4. Dir brécht dat op en Tipp erof an déi kommen op $ 5,40. Elo ass dëst just eng Fauschtregel als Patréiner, Dir kënnt entweder bei den $ 5.40 hannerloossen oder et bis op eng méi einfach Nummer maachen a kommen op $ 6,00
  • Den Guide vum Idiot fir mental Mathematik fir dëst Beispill (dat gëlt fir all anert Beispill): rondrëm den 2,7 bis op déi einfach Zuel vun 3. Maacht déi éischt Zuel vun dësem multiplizéiert mat 2 (20%): 3 x 2 = $ 6. Dëse Guide vum Idiot fir mental Mathematik ass déi einfachst Approche.
Tippfeeler
Wann Är lescht Rechnung zu engem Gesamtbetrag vun $ 121.38 kënnt: Fir dëst Beispill daucht als éischt an d'mental Mathematik aus. Also ass déi primär Nummer vun dëser Rechnung, well d'Rechnung 121 ass an dräifach Zifferen, ass elo 2 Zuelen anstatt eng Zuel wéi an den éischten zwee Beispiller gewisen. Déi Zuel ass 12 an dëser Instanz. Also maacht just déi selwecht Approche wéi déi éischt zwee Beispiller a maacht Är Rechnung vun der 1. Nummer, déi an dësem Fall 12 ass a multiplizéiert et mat 2 (20% Tipp) an Dir kommt op 24. Dofir sollt Dir e Minimum vun $ 24 fir verloossen Äre Server op dëser Rechnung.
  • Benotzt eng Rechner. Also 121.38 x .20 = 24.276. Wéi eng Gläichheet vun den $ 24 si mir mat Ärer vill méi einfacher a méi séier mentaler Mathematik Approche komm.
Tippfeeler
Wann Är lescht Rechnung zu engem Total vu $ 66,89 kënnt, maacht Är primär Nummer, déi an dësem Fall eng 6 ass. Wéi och ëmmer, d'Zuel folgend ass eng aner 6, sou datt Dir Är primär Ziffer bis op 7 afréiere kënnt. Multiplizéieren dann 7 x 2 (20% Tipp) a kommen op 14. Den Tipp, deen Dir fir dës Rechnung hannerloosst, wier $ 14. Dat ass einfach!
Tippfeeler
Wann Är lescht Rechnung op $ 234,56 kënnt, maacht Är primär Ziffer, déi an dësem Fall 23 ass (well Dir mat enger Dräifachsziffer fir Är Finale Rechnung handelt). Maacht dat primär Ziffer, 23, a multiplizéiert et mat 2 (20%) an Dir kritt 46. Den Tipp, deen Dir fir dës Rechnung géing loossen, wier $ 46.
Tippfeeler
Wann Är lescht Rechnung op $ 72,33 kënnt, multiplizéiert Är primär Ziffer (7) mat Ärem 20% Jauge (2). 7 x 2 = $ 14. An do hutt Dir et. Dir géift en $ 14 Tipp fir dës Iwwerpréiwung verloossen.
Tippfeeler
Denkt drun, et gi Plazen op der Welt wou d'Tippung net obligatoresch ass. Dir sidd net verpflicht Tipp am UK ze Tipp. Tipps op e puer Plazen sinn eng Belounung fir eng gutt Aarbecht gemaach an net e Top bis e mëll Loun.
Sou wäit wéi d'Gratisitéit geet, ass et nach méi einfach. Mat enger Party vu 6 oder méi Erwuessener baut de Restaurant automatesch eng 18% Dankbarkeet op Är lescht Rechnung. D'Berechnung ass scho fir Iech um Enn vum Scheck gemaach an de grousse fettegen Total ass Är Gesamtkäschten, Steieren, a Gratifizenz abegraff. Dir musst just dës Nummer bezuelen an Dir hutt Är Rechnung bezuelt an Äre Server genuch getippt. Natierlech sinn d'18% net déi 20%, awer 18% ass méi wéi en akzeptablen Tipp fir Äre Server. 20% gi just benotzt well et vill méi einfach ass fir normal Patrimoine ze berechnen déi net mat grousse Parteien erakommen, déi eng Gratiditéit automatesch un hire Rechnung derbäigesat hunn.
l-groop.com © 2020