Wéi brong Botter

Braune Botter gëtt gemaach andeems en normale Botter liicht duerch säi Schmelzpunkt erhëtzt, bis d'Mëllechstoffer am Botter ufänken ze brong. Doduerch entsteet e leckere-Gerochte Haselnuss Aroma. Braune Botter kann dann als lecker nutesch Alternativ zu normale Botter an enger Rei Rezepter benotzt ginn. Braun Botter maachen ass e waaklecht Aen a punktuell Ament ze maachen fir de Botter ze verbrennen.

Schmelzen de Botter

Schmelzen de Botter
Schneid däin Botter an 1⁄2 Zoll (1,3 cm) Scheiwen. Benotzt d'Miessungen, déi op der net gesalterter Botterverpackung ugewise ginn oder just Aachteller d'Breet vum Schnëtt. Dat Wichtegst ass datt déi net gesalzte Botterplaten all ongeféier déiselwecht Gréisst sinn, sou datt se gläichméisseg verschmëlzen. [1]
  • Maacht Iech keng Suergen iwwer d'Temperatur vum Botter wann Dir et schneit. Et ka mëll bei Raumtemperatur oder schwéier aus dem Frigo. Dir wäert de Botter vermëschen, sou datt seng Temperatur keen Ënnerscheed mécht.
Schmelzen de Botter
Füügt d'Botter an e schaarfgeméissene Kasseroll. Maacht Äre Bottermais an eng héichwäerteg oder schwéierbuedem Kasseroll. D'Gewiicht vun der Pan ass wichteg, well liicht Kasserollen ongläich kënnen heelen a waarme Flecken erstellen, wouduerch Äert Botter schmëlzen an ongläiche kachen. Heavy Non-Stick Kasserollen sinn gutt. [2]
  • Et ass och besser e hellfarbenen Kasseroll ze benotzen, wéi zB Edelstol. Dëst erlaabt Iech d'Faarf vu sengem Inhalt méi genau ze gesinn, wat essentiell ass wann Dir brong Botter mécht. Vermeit dat Goss Eisekuchen aus dësem Grond ze benotzen. X Fuerschungsquell
Schmelzen de Botter
Setzt de Kasseroll op engem Brenner, deen op mëttlerer Hëtzt geréit. Setzt de Kasseroll iwwer e Brenner an set de Brenner op mëttel Hëtzt. Loosst d'Botter schmëlzen, bis do e klengen Puddel an der Kasseroll ass. Dann fänken mat engem Drot whisk ze réieren. [4]
  • Et ass méiglech brong Botter méi séier op enger héijer Hëtzt ze maachen, awer dëst erhéicht d'Chancen datt et verbrennt. Spillt et sécher mat enger mëttlerer (oder mëttel- niddereger) Hëtzt.
Schmelzen de Botter
Päss de Botter dauernd wéi et schmëlzt. Wann Dir ufänken ze whisken, net ophalen! Wann Dir ophalen, wäert de Botter um Buedem vun der Pan verbrennen. Bleift de Botter fir ze vermeiden. [5]
  • Piskט net ze kräfteg. Wann Dir et mécht, kéint de waarme Botter aus der Pan sprëtzen a verbrennen.

Browser de Botter

Browser de Botter
Kuckt d'Faarf vum Botter a Schaum fir brong Flecken. Wann de Botter ganz geschmolt huet, fänkt et un a bléie bäi. Dëst ass wann d'Waasser verdampft an d'Mëllechstoffer aus dem Botterfett trennen. Duerno wäert de Schaummelen ënnerdeelen a kleng brong Spuere fänken un ze gesinn. [6]
  • Dës Spezies sinn d'Mëllechstoffer déi ufänken ze brong.
  • Wann zu all Moment de brongende Botter mat schwaarze Flecken dréit, da fänkt d'Hëtzt erof.
Browser de Botter
Fuert weider mam Botter non-stop wéi et brong. Wéi de Botter kacht, fänkt et un eng Liichtbrong Faarf ze ginn. Beim Aen halen op d'Faarf vum Botter, vergiesst net dat flëssegt Botter am Kasseroll ze beweegen. [7]
  • Dëst hëlleft der Mëllechstoffer ze brong gläichméisseg a vermeiden d'Verbrennung.
Browser de Botter
Stiech de Kachbotter fir en noutlecht Aroma fir e Sënn vu senge Fortschrëtter ze kréien. Wann d'Mëllechstoffer ufänkt ze brong, fänkt Dir un en wonnerschéinen Haselnuss-parfuméierten Aroma ze gesinn, deen Är Kichen ausfëllt. Dëst ass e gutt Zeechen! Et heescht datt de Botter richteg brennt an net ugefaang huet ze verbrennen. [8]
  • Tatsächlech ass de franséischen Term fir brong Botter "beurre noisette", wat als "Haselnuss Botter" iwwersetzt.

Coolt an zerwéiert de Botter

Coolt an zerwéiert de Botter
Huelt d'Pan aus der Hëtzt wann de Botter brong huet. Wann déi brong Spuere ufänken ze bilden an de Botter eng amber-brong Faarf gëtt, schalt d'Hëtzt aus an hëlt de Kasseroll aus dem Uewen. Bleift awer nach ëmmer mam Botter, well déi verbleiwen Hëtzt aus der Kasseroll weider de Botter brennt. [9]
Coolt an zerwéiert de Botter
Transferéiert de Botter an e waarmtbestänneg Plat fir de Kachen ze stoppen. Loosst d'Botter ongeféier 30 Sekonnen an der Pan ofkillen. Da gitt se an eng Keramik oder Metall Portioun. [10]
  • Vermeit dat an eng mëll Plastiksschuel ze pour, well de Plastik kann vermëschen.
  • Wann Dir ze laang waart, oder de Botter an der Kasseroll léisst, da fänken d'Mëllechstoffer un, an e puer Sekonnen ze schwärzen an ze brennen. An dësem Fall, musst Dir alles erëm ufänken.
Coolt an zerwéiert de Botter
Serve de Botter a ville Rezepter. Braune Botter kann benotzt ginn fir eng toasteg, botteresch, nüseg Guttheet zu enger ganzer Palette vu Liewensmëttel ze addéieren. Fir eng zaarten Nuddelen, probéiert de Botter iwwer d'Spill ze schëdden Réischteren Wanter Geméis sou wéi Butternut Kürbis oder Gromperen An. Oder probéiert: [11]
  • Tauscht et mat normalen Botter an all Botterbasis Zoossen.
  • Benotzt et fir brong Botter Glace oder brong Botter Kuch Frosting.
  • Benotzt se an iergendeng Cookie Rezepter déi geschmëlzte Botter nennen.
Coolt an zerwéiert de Botter
Versuergt de brong Botter am Frigo am 4-5 Deeg. Fir brong Botter fir spéider ze spueren, huelt se an en loftdichte Plastikbehälter. Et bleift e puer Deeg an Ärem Frigo. Fir méi laang Lagerung, probéiert d'Botter ze afréieren. [12]
  • Probéiert de Botter an eng Äiswierfesch Schacht ze loossen fir se ze friemen. Dann, amplaz datt Dir e grousse Broch u Botter drécke musst, kënnt Dir 1 oder 2 Äiswierfel kleng Portiounen dréien.
Haalt e konstante Waacht op de Botter fir ze garantéieren datt et net verbrennt. De Botter ka vu brong bis verbrannt ginn an e puer Sekonnen.
l-groop.com © 2020