Wéi kachen Boneless Tierkei Brust

Boneless Tierkei Brust ass eng lecker Alternativ zu Poulet, an et mécht e super Ersatz wann Dir keng Zäit hutt e ganzen Truthahn ze kachen. Tierkei Brust gewiicht normalerweis tëscht zwee an zéng Pond, suergt vill Fleesch fir e Munch. Si sinn am einfachsten am Uewen ze kachen oder mat engem luesen Kachel. D'Tierkei zaart wäiss Fleesch mécht eng super Basis fir all Zort vun Planzmëschung.

Kaaft an Prepping vun der Tierkei Broscht

Kaaft an Prepping vun der Tierkei Broscht
Kaaft et vum Pound. Boneless Tierkei Brust kann frësch oder gefruer vum Pound kaaft ginn. Tierkei Brüste si vill méi grouss wéi Pouletbrust, sou datt Dir dat wëlle Faktoréiere wann Dir decidéiert wéi vill ze kafen. Eng Portiounsgréisst Tierkei Brust kënnt op 1/4 bis 1/2 Pond pro Persoun. Zënter gekachten Türkei hält gutt am Kühlschrank, wëllt Dir vläicht extra kafen fir datt Dir Reschter fir Sandwichen hutt.
  • Wann Dir frësch Tierkei kaaft, kuckt no mëll rosa Broscht ouni Flecken vu Faarfung. Wann Dir frësch Tierkei kaaft dat virverpackt kënnt, gitt sécher en ze benotzen oder ze fréieren virum Verfallsdatum.
  • Wielt gefruerene Truthahnbrust ouni Zeeche vu Gefriessverbrennung. Ungekachten Tierkei Brust kann bis zu néng Méint an der Tiefkühlung gehale ginn. [1] X Fuerschungsquell
Kaaft an Prepping vun der Tierkei Broscht
Ënnen et wann et gefruer ass. Wann Dir probéiert Är Truthahn aus gefruerene Staat ze kachen, dauert et onheemlech laang. Mat engem Frigo benotzen fir lues ze verdauen ass déi recommandéiert Method. [2] D'Nuecht oder esou ier Dir plangt d'Tierkei Brust ze kachen, setze se an de Kühlschrank sou datt et lues kann téien. Dir musst 24 Stonne vun Ënnen ofginn fir all 4 bis 5 Pond Gewiicht.
  • Loosst gefruerene Broscht, ëmmer nach a senger Verpackung, am Kühlschrank soulaang wéi néideg fir se eraus ze téien. Setzt d'Broscht op eng Teller oder Schacht fir all Jusen ze fänken, déi aus der Verpackung ausdréien well d'Fleesch trëtt.
  • Wann Dir fir d'Zäit presséiert sidd, dann tippt den Truthahn am kale Waasserbad. Ofdeckt dat nach ëmmer gewéckelten Truthahn an enger grousser Schossel oder ënner kale Krunnewaasser. Ersat d'Waasser all hallef Stonn mat frëschem kale Krunnewaasser. Alles eng hallef Stonn Ënnerworfzäit pro Pond Gewiicht mat dëser Method.
  • Benotzt eng Mikrowelle fir déi schnellst verdréchent Alternativ. Huelt all Verpackung vun der Truthahn. Setzt et op e Mikrowell-séchert Plat fir all Jusen ze fänken. Benotzt d'Kraaftastellung a Kachzäit, déi recommandéiert ass fir Fleesch ze téien oder ze defrostéieren am Userhandbuch.
Kaaft an Prepping vun der Tierkei Broscht
Huelt d'Verpakung ewech. Wann d'Broscht ofgedeckt huet, huelt d'Verpakunge virun der se komm ass. Frësch oder gefruer Kierfechtbrust kënnt dacks a Plastiksnetz gewéckelt ginn, an Dir wëllt sécher sinn dat ze läschen ier Dir den Türkei kacht. Wann Är Broscht koum gerullt wéi e Gegrillt, da rullt se virum Kachen.
Kaaft an Prepping vun der Tierkei Broscht
Betruecht d'Marinatioun vun der Tierkei Brust. Wann Dir eng Marinade benotzt ass net erfuerderlech, et resultéiert an zaart, aromatiséierend Fleesch. Maacht Är Marinade op d'mannst eng Stonn ier Dir plangt d'Tierkei ze kachen. Wielt all Buttek-gekaaft Marinade fir Är Truthahn ze schmaachen, oder maacht Är eegen. Setzt den Truthahn an engem grousse Liewensmëttelbehälterbehälter a hell d'Marinad driwwer. Benotzt eng véiert Taass Marinad an de Container fir all Pound Truthahnfleesch. [3] Loosst et fir eng bis dräi Stonnen virum Kachen marinéieren.
  • Dir kënnt e séieren Marinade opmaachen andeems Dir 1/2 Coupe Esseg, 1/4 Taass Olivenueleg, 4 Teelöffel gehackte Knuewelek, 1 Teelöffel Peffer an 1/2 Teelöffel Salz fir all véier Pond Truthahn vermëschen.
  • Gitt sécher d'Fleesch erëm an de Kältekier ze stellen fir d'Dauer vun der Marinatioun.
  • Well d'Tiegen bei héijen Temperaturen (kalt Waasserbad a Mikrowell) d'Bakteriewuesstem encouragéiere kënnen, ass et recommandéiert datt Dir schnell-getippten Fleesch direkt kacht. Dofir musst Dir Är Truthahnbrust am Kühlschréie téiend verdecken wann Dir plangt et e puer Stonnen virum Kachen ze marinéieren.

Boneless Türkei Broscht an engem Uewen kachen

Boneless Türkei Broscht an engem Uewen kachen
Den Uewen op 163 ° C virhëtzen.
Boneless Türkei Broscht an engem Uewen kachen
Berechent d'Kachzäit. Wat méi grouss ass Är Truthahnbrust, dest méi laang dauert et fir ze kachen. Wann et bei 325 ° F (163 ° C) gebrannt gëtt, brauch d'Kalkonbrust ongeféier 25 Minutten Kachzäit pro Pond.
  • Fir eng méi kleng véier bis sechs Pound Tierkei Brust, setzt zwëschen 1 1/2 an 2 1/2 Stonnen. Fir eng méi grouss sechs bis aacht Pound Tierkei Brust, setzt zwëschen 2 1/2 an 3 1/2 Stonnen.
  • Wann Dir op enger Héicht vun 5.000 oder méi Féiss kacht, musst Dir fënnef bis zéng extra Minutte Kachzäit pro Pond derbäi.
Boneless Türkei Broscht an engem Uewen kachen
Saison d'Tierkei. Reift d'Tierkei Brust mat Olivenueleg, a sprëtzen d'Haut mat e puer Prise Salz a Peffer. Wann Dir wëllt, sprutzt gedréchent Thymian, Oregano, Salbei oder Basilikum op d'Tierkei.
  • Wann Dir frësch Kraider wëllt benotze, hakk se rau a setzt se ënner d'Haut vun der Truthahn, sou datt se direkt géint d'Fleesch kachen fir et ze schmaachen.
  • Wann Dir de Goût vun Zitroun mat Gefligel gär hutt, probéiert eng Zitroun a Scheiwen ënner de Haut ze schneiden, fir se nom Bak ze entfernen.
Boneless Türkei Broscht an engem Uewen kachen
Setzt d'Tierkei an enger Brat. Spray eng Uewen-sécher Bratpfanne mat net-Stick-Spray oder Geméiswierk fir ze verhënneren datt den Truthahn sech dréit. Setzt d'Tierkei Brust an der Bratpfanne Haut-Säit no uewen.
Boneless Türkei Broscht an engem Uewen kachen
Kachen d'Tierkei. Braten d'Tierkei bis déi intern Temperatur 155 ° F (68 ° C) gemooss gëtt mat engem Fleesch Thermometer An. [4] Den Kalkun op méi niddereg Hëtzt kachen (325 ° F) hëlleft derfir ze suergen datt d'Broscht net dréchent.
  • Wann Dir sécher wëllt datt d'Broscht feucht bleift, kënnt Dir den Uewen vun der Broscht periodesch duerch de Kachprozess baszen. Benotzt entweder e grousse Läffel oder e Tierkei Keller fir d'Panflëssegkeet iwwer d'Uewerfläch vun der Broscht ze pour.
  • Fir knusprech Haut, dréit Är Broiler an d'Broscht fënnef Minutten nodeems se op eng intern Temperatur vun 155 ° F (68 ° C) bruecht gouf.
Boneless Türkei Broscht an engem Uewen kachen
Loosst den Truthahn fir 20 Minutten op Raumtemperatur. Deckt d'Tierkei mat Folie a léisst et fir e puer Minutten op enger Schichtebett raschten. Wärend dëser Zäit wäerten Jusen aus dem Truthahn an d'Fleesch absorbéieren. Dëse Schrëtt iwwersprénge féiert zu drockere Fleesch.
Boneless Türkei Broscht an engem Uewen kachen
Slice d'Tierkei Brust. Benotzt e Carving Messer fir et an Portiounsgréisse Schnëtt ze schneiden. Setzt se op enger grousser Plack fir ze servéieren.

Boneless Türkei Broscht an engem luesen Kachchen

Boneless Türkei Broscht an engem luesen Kachchen
Rechent är Kachzäit. Zënter e luesen Kachmaschinn funktionéiert op enger vill méi niddreger Temperatur wéi en Uewen, dauert et vill méi laang fir d'Tierkei Broscht eng intern Temperatur vun 155 ° F (68 ° C) z'erreechen. Dëst erlaabt Iech et unzeschalten an e puer Stonnen ze vergiessen wann Dir Ären Dag gitt.
  • Mat Hëllef vun der "niddereger" Astellung, e méi kleng véier bis sechs Pound Tierkei Brust dauert fënnef bis sechs Stonnen fir an engem luesen Cooker ze kachen. Eng méi grouss sechs bis zéng Pound Broscht wäert aacht bis néng Stonnen erfuerderen.
  • Benotze vun der "Héich" Astellung féiert zu enger niddereger Kachzäit, entspriechend zu deem vun engem konventionellen Uewen.
Boneless Türkei Broscht an engem luesen Kachchen
Setzt d'Tierkei Brust am luesen Kachel. Denkt drun datt et virum Kachen getaucht muss an ausgerappt ginn. Et ass och eng gutt Iddi d'Haut ze entfernen. Dir kënnt d'Haut net am luesen Kach kräischen, sou datt Dir et och gutt kafe kënnt ier Dir kacht.
Boneless Türkei Broscht an engem luesen Kachchen
Füügt Staffelen. Alles wat Dir dem luesen Kachel bäigefüügt gëtt de ganzen Dag mat der Truthahnbrust simmerend, en erstaunlech aromatiséierend Finale Produkt erstellt. Dir kënnt Är eege Saisonsmix maachen oder e Mix aus dem Geschäft benotze benotzen. Probéiert eng vun dësen:
  • Maacht Äert Äert andeems Dir 1 Teelöffel gedréchent Knuewelek, 1 Teelöffel gesalztem Salz, 1 Teelöffel italienesch Kachzäit an 1 Teelöffel Peffer kombinéiert.
  • Wann Dir net déi richteg Gewierzer hutt, kënnt Dir e Paket vun Zwiebel Zoppmëschung oder e Bouillon Würfel oder Paket benotzen. Zéckt een Kubel / Paket an eng Taass waarmt Waasser an füügt se an de luesen Kachläffel.
Boneless Türkei Broscht an engem luesen Kachchen
Betruecht Geméis a Kraider ze addéieren. Dat super Saach mat engem luesen Kachchen ass datt et ee Kach ass, deen net verwiesselt ka ginn, also géi fort a werft wat Geméis a Kraider Dir am Frigo dohinner hutt, soulaang se Sënn mat Truthahn maachen. Kartoffel, Karotten, an Ënnen sinn all super Optiounen fir Geméis, sou wéi Petersilie, Salbei, an Oregano fir Kraider.
  • Chop Geméis an méi grouss Stécker fir ze vermeiden datt se zevill iwwer eng laang Kachzäit zerbriechen.
  • Wann Dir keng frësch Kraider an Ärem Frigo oder am Gaart hutt, kënnt Dir se mat gedréchent Kraider aus Ärem Gewierz Rack ersetzen.
Boneless Türkei Broscht an engem luesen Kachchen
Deckt alles mat Waasser. Füüt genuch Waasser fir d'Uewe vun der Truthahn ze decken, sou datt et net dréchent wéi se kacht. Dir kënnt och Poulet Bouillon amplaz Waasser benotzen.
Boneless Türkei Broscht an engem luesen Kachchen
Setzt de Kraaftniveau op Ärem luesen Speck. Ofhängeg wéi vill Zäit Dir hutt, setzt Dir et op entweder héich oder niddereg. Denkt drun datt wann Dir de luesen Kachmaschinn op niddereg Hëtzt setzt, et iergendwou tëschent fënnef an aacht Stonnen dauert fir ze kachen; wann Dir et op héich Hëtzt setzt, dauert et vill manner Zäit.
Boneless Türkei Broscht an engem luesen Kachchen
Kontrolléiert d'intern Temperatur fir sécher ze goen, datt et duerch gekacht ass. Gitt sécher datt d'intern Temperatur vun der Truthahn op d'mannst 155 ° F (68 ° C) erreecht andeems Dir eng Fleesch Thermometer An. [5] Setzt d'Enn vum Thermometer an den décksten Deel vun der Broscht, passt virsiichteg net de Thermometer duerch de Broscht ze stecken. Waart fir den Ecran ze stabiliséieren ier Dir d'Temperatur liest.
Boneless Türkei Broscht an engem luesen Kachchen
Huelt den Türkei aus dem luesen Kachel ze schneiden. Setzt et op e Schneidebrett a benotzt en Ausschneidermesser fir se a Scheiwen ze schneiden.
Boneless Türkei Broscht an engem luesen Kachchen
Fäerdeg.
Huet variéieren Kachzäit fir gewalzt a gebind Haut ouni Broscht?
Et hänkt vun der Gréisst vun de Brüsten of. Eng flaacher Broscht kacht méi séier wéi e méi décke, sou datt rullt Poulet méi laang dauert.
Kann ech den Dag virdrun eng Tierkei Brust kachen?
Absolut. Erhëtzt et ofgedeckt am Uewen op 325 Grad.
Soll ech eng Flëssegkeet mat enger Tierkei Brust am Uewen benotzen?
Wann Dir d'Tierkei Brust éischt marinéiert, da sollt Dir et net a Flëssegkeet braten, well d'Flëssegkeet an d'Uewen bäidroe kënnt d'Haut vum Knätsch a brong bréngt. Wann Dir Flëssegkeete an der Pan muss hunn fir den Ënneren ze verbrennen (wann Dir Pandropunge fir Gravy wëllt), da fügt Pouletbloem. Waasser géif och funktionnéieren, awer et géif kee Goût derbäi ginn, maacht just datt d'Tropfunge verbrennen.
Wéi laang soll ech eng 2 1/2 lb boneless thawed Tierkei Brust an engem luesen Cooker kachen?
Ongeféier zwou bis dräi an eng hallef Stonnen.
Kann ech d'Tierkei Brust an Cubes fir Zopp schneiden an duerno an engem luesen Kachel mat Bouillon?
Natierlech. Schneid Är Truthahn an béisgrouss Stécker an Dir kënnt et sécher an Iech kachen lues Är Kachmaschinn mat Ärem Bouillon kachen. Denkt drun datt et vill méi séier dës Manéier kacht, also huelt dat a Betruecht.
Ech hunn eng Haut ouni boneless Truthahnbrust, déi ech stuff wëllen. Kann ech Kéisekleed oder e Broutbeutel benotzen fir datt et net dréchent gëtt?
Wann Dir d'Tierkei Brust marinéiert virum Stuff, da kënnt se natierlech mat vill méi Fiichtegkeet eraus. D'Bannen ze bannen nom Stuff kéint e méi eenheetleche Kach maachen - manner Chance datt et iwwerdriwwe oder ënnerdriwwen eraus kënnt. Mat enger niddreger Temperatur (325F) an engem Kachen Sak funktionnéiert et gutt.
Et dauert méi laang wann ech méi wéi eng Tierkei Brust gläichzäiteg baken wëll?
Wann Dir se Plaz hutt fir datt se net an Ärer Bratpfanne berühren, sollten se d'selwecht Zäit huelen fir ze kachen, unzehuelen datt se déiselwecht Gréisst sinn.
Wéi laang soll ech 2, dräi Pound Truthahnbrust am selwechten Uewen kachen?
D'Brust sollten ongeféier eng Stonn gekacht ginn.
Wéi laang kachen ech eng 1 an eng hallef lbs Tierkei Brust an engem Crock Pot? Musst et op héich oder niddreg ze sinn?
Musse ech Salz bäizefügen wann ech eng botlos Tierkei Brust kachen?
Wéi laang kachen ech boneless Truthahn pro Pound, wann et an engem Uewenbeutel ass?
Wéi laang kacht e 15lb boneless Tierkei Brust a lues Kachel? All Virschléi op et net dréchen?
Sollt ech déi boneless Tierkei Brust ofdecken fir de Jusen dobannen ze halen?
Wann e Fleeschthermometer net verfügbar ass, kacht d'Tierkei Brust bis bannent Jusen auslafen. Fir dëst ze testen, maacht e klenge Schnëtt an d'Mëtt vun der Tierkei Brust. Jusen, déi duerch dëse Schnëtt entkommen, solle komplett kloer sinn fir eng grëndlech gekachten Broscht ze weisen.
Ëmmer fléissend der thaw Fleesch an engem Frigoen wann Dir plangt et ze marinéieren, well schnell-thaw Fleesch muss direkt gekacht ginn.
Refitéiert net schnell-thawed Fleesch; et muss direkt gekacht ginn.
Kacht d'Fleesch direkt wann Dir den Türkei séier an engem kale Waasserbad téi oder andeems se an der Mikrowelle entfouert.
Wäsch Ären Hänn ëmmer mat Seife a waarme Waasser nom Ëmgang mat réi Fleesch.
Loosst Är Tierkei net sou séier téien, well dëst potenziell geféierlech Keime entwéckele kann.
l-groop.com © 2020