Wéi hausgemaachte Cookien Soft ginn

Cookies si lecker, besonnesch wa se waarm, mëll a chewy sinn. Dës Qualitéite sinn e puer vun de meeschte wënschenswäert déi Dir an engem Cookie wëllt. Awer wann Cookies schwéier genuch ginn fir Är Zänn ze briechen, ass dat wann Dir kaum e Cookie méi wëllt. Awer Dir wëllt se späicheren an se mëll ze halen, richteg?
Füügt e bësse extra Botter zum Rezept. Betruecht Ären Zocker a Botter Betrag suergfälteg. Wann Dir méi Zocker wéi Botter hutt, kritt Dir normalerweis e méi haart, flaacher Cookie, awer wann Dir e bëssen extra Botter hutt, kritt Dir e mëller, méi cheger Cookie. Och wann et e bësse méi Kalorien ass fir Ären System ze addéieren, bleiwen se vill méi weich. [1]
  • Wann Dir Iech iwwer Kalorien besuergt sidd a wat net, da kritt een net gesalzt Botter oder setzt e bësse méi Ueleg amplaz.
Loosst se net verbrennen. Wa Cookië verbrennen, fänke se un, net nëmmen uschwätzen. Huelt se e bëssen eraus nodeems se gëllen brong ginn. Wann Dir se perfekt maacht, kënnt Dir se laang halen. [2]
  • Passt op datt se net réi sinn. Just sécher datt Dir se net ze laang hannerloosst. Fannt déi perfekt Zäit fir Iech ze baken.
Loosst d'Cookien e bëssen Zäit. Erlaabt d'Cookien ongeféier zwou oder dräi Minutten ofkillt, a transportéieren se duerno fir ongeféier zéng bis zwanzeg Minutten an e Killrack. Duerch dëst ze maachen, kënne se méi séier dréchen a frësch bleiwen. Passt op datt se ganz ofgekillt sinn ier Dir se ewech setzt.
Füügt e bësse Äppelzoss. Wann Dir Äppelzoss ongeféier engem Véirel vun der Quantitéit Ueleg, déi am Rezept ugeruff gëtt, benotzt, bleiwen Är Cookie e bësse méi weich a ginn Är Cookien e klenge fruuchtege Goût.
Store Är Cookien korrekt. Haalt Är Cookien an engem loftdichte Container an zou se zou. Wann d'Loft erakënnt well et net richteg zougemaach ass, sinn d'Cookie méi häert. Setzt de Container am Kühlschrank (et wäert se kal halen; gitt just sécher datt se e puer Minutten entfront sinn ier se iessen), awer schloe de Container richteg of, ier Dir en an en placéiert. [3]
Füügt e Stéck Brout. [4] Dëst ass e klassesche Trick, dee fir vill Cookië benotzt gëtt. Eng hallef Scheif Brout an de Container vum Kuchen addéiere mécht se d'Feuchtigkeit vum Brout absorbéiert a frësch a mëll bleiwen. Et gëtt an e puer Deeg awer haart, dofir sidd et z'änneren. [5]
  • Apple Slices funktionnéieren esou gutt, [6] X Fuerschungsquell awer si wäerte weider rotéieren, also musst Dir se all Dag änneren. Wann Dir awer net Äppelzoss derbäi setzt, da gëtt et e bësse vun engem fruuchtege Goût.
Wann ech e Stéck Brout an de Kuchebroch setzen, bleift et d'Kiischte mëll?
Jo. Wann Dir awer net e Stéck Brout dohinner setze kënnt, kënnt Dir e feuchte Pabeiers Handtuch iwwer hinnen setzen, a wann Dir bereet sidd se ze iessen, setzt se fir 20-30 Sekonnen an der Mikrowelle. Si kommen waarm a feucht eraus.
Wéi vill Botter soll ech fir Zocker Cookien benotzen?
Eng allgemeng Fauschtregel ass et net méi wéi en Esslöffel pro Véierel Taass benotzte Botter ze benotzen. All Rezept ënnerscheet sech e bëssen ofhängeg vum Verhältnis vun Zocker zum Botter, awer méi wéi eng hallef Taass + 2 Esslöffel Botter an eng Taass Zocker tendéieren de Géigendeel, mécht se schwéier a crunchy, also passt op dat net ze iwwerdreiwen.
Wéi kann ech e mëllen Cookie baken?
Botter mécht d'Cookien méi weich, sou wéi se e bëssen aus dem Uewen zéien ier e brong ass.
Schafft de Pabeierhandtuchmethod och fir Zockerkuchen?
Jo. Dee feuchte Pabeierhandduch sollt fir all Zort Cookie schaffen. Dir kënnt et op just e puer vun Äre Cookië probéiere fir d'éischt emol sécher ze stellen datt Dir et wëllt.
Dréckt Wax Pabeier Cookien aus?
Nee, Wuesspabeier kann benotzt gi fir Cookien ze späicheren.
Elo wou meng Cookië schwéier sinn, wéi soft ech se se ze iessen?
Probéiert se an eng verstoppte Plastikstut mat engem Stéck Brout.
Ass et noutwendeg Mëllech um Kichenduch ze addéieren fir se mëll ze halen?
Nee, d'Mëllech um Teig addéiere kéint d'Konsistenz ruinéieren. Dir sollt den Teig wéi virgeschriwwen virbereeden, a se an engem loftdichte Behälter späicheren fir d'Kuchen mëll ze halen.
Musse ech d 'Cookien ofkillen loossen, ier ech se am Frigo stockéieren?
Jo. Setzt se op e Killkill a loosst se ganz ofkillt ier se ofkillt ginn.
Wéi kann ech meng hausgemaachte Cookien mëll bleiwen wann ech kee Brout derbäi kënnen?
Benotzt e feuchte Pabeierhandtuch a plazéiert se iwwer si; dat hält se méi weich a feucht.
Wou op der Rack stellen ech d'Cookien sou datt se mëll erauskommen?
l-groop.com © 2020