Wéi e Plain Cake ze maachen

Wann Dir ni e gemaach hutt Kuch ier oder wëllt eng Plëséier déi net ze fancy ass, probéiert e Einfache Kuch ze baken. Dir braucht net vill nieft Miel, Zocker, Eeër, a Botter fir en einfachen Kuch ze maachen deen super op sech selwer ass oder mat Ärem Liiblingsbeem giess gëtt. Dann, wann Dir bequem mam Bak sidd, kënnt Dir Auswiesselunge maachen oder Aromen addéieren.

Mëschung vum Batter

Mëschung vum Batter
Whisk d'Miel, Bakpulver, a Salz an eng Schossel. Maacht 1 3/4 Tassen (218 g) ganz Zweck Miel an eng Mëschungsschuel a füürt 1 Teelöffel (4 g) Bakpulver zesumme mat 1/2 Eeërbecher (3 g) Bak Soda a Salz. Whisk fir ongeféier 10 Sekonnen sou datt déi dréchen Zutaten kombinéiere. [1]
Mëschung vum Batter
Crème de Botter an Zocker an enger separater Schuel fir 4 bis 5 Minutten. Maacht eng grouss Mëschbecher eraus a setze 3/4 Taas (170 g) Raumtemperaturbotter an en zesumme mat 1 1/2 Taasen (300 g) granuléiertem Zocker. Maacht e Stand oder Handmixer op mëttel Vitesse an schloën d'Mëschung bis et liicht a flauscheg gëtt. [2]
  • Et ass wichteg Zëmmer-Temperatur Botter ze benotzen, déi glat kombinéiert mat den Zocker. Dëst wäert Äre Kuch liicht a flauscheg maachen anstatt dicht.
  • Stop de Mixer a schrauft d'Säiten vun der Schossel e puer Mol fir all de Botter opzehuelen.
Mëschung vum Batter
Beat 2 Eeër an d'Botter-Zocker Mëschung mat niddereger Geschwindegkeet, 1 Ee gläichzäiteg. Dréit de Mixer erof op niddreg a füügt 1 Raumtemperatur Ee. Fuert weider ze mëschen bis d'Ee integréiert ass a féiert dat anert Ee. Fuert weider d'Mëschung ze schloën bis Dir keng Eejäol oder wäiss gesitt. [3]
  • Schloe bei Raumtemperatur Eeër fällt d'Loft an de Schëffer sou datt Ären Einfache Kuch am Uewen eropgeet.
Mëschung vum Batter
Dréit déi dréchen Zutaten a Bottermëllech fir eng glat Batter ze maachen. Halt de Mixer op niddreg Geschwindegkeet an dréckt ongeféier 1/3 vun den drëschenen Zutaten. Da gitt eraus Taass (180 ml) Bottermëllech oder ganz Mëllech a Gießen 1/2 vun hinnen an d'Schossel. Wann d'Flëssegkeet integréiert ass, füügt een aneren 1/3 vun den dréchenen Zutaten derbäi. Fäerdeg mécht d'Batterie andeems Dir déi verbleiwen Bottermëllech dréckt an duerno de Rescht vun den dréchenen Zutaten. [4]
  • Halt op der Rührung soubal déi lescht vun den dréchenen Zutaten gemëscht ginn. Wann Dir de Batter ze vill vermësche kënnt, kann Äre Kuch schwéier oder déck ginn.

Baken de Kuch

Baken de Kuch
Den Uewen op 177 ° C virhëtzen an op en Pan (23 cm) pannen. Sprayt eng 9 Zoll × 9 Zoll (23 cm × 23 cm) quadratesch Pan, eng 9 um 5 Zoll (23 cm × 13 cm) Brout Pan, oder eng 9 Zoll (23 cm) Ronn Pan mat Bakspray a schneide dann e Stéck vu Pergamentpabeier fir um Buedem vun der Pan ze passen. [5]
  • Probéiert eng Metallkuchepan ze benotzen well dës Hëtzt besser geleet wéi Glas oder Keramik.
  • Wann Dir einfach Cupcakes maache wëllt, maache Muffinofdicher an 16 bis 18 Huelraim vun engem Muffin-Tinn.
Baken de Kuch
Verdreift de Batter an der Pan. Scoop de ganzen einfache Kuchebatter an d'preparéiert Kuchepan a benotzt de Réck vun engem Messer oder offset Spatel fir d'Batter ze verdeelen sou datt et Niveau ass. Dëst wäert vermeiden datt de Kuch iwwerhëlt wann et baket. [6]
  • Wann Dir normale Cupcakes baken amplaz vun engem Kuch, probéiert d'Batteri mat enger Cookie Schuel ze deelen.
Baken de Kuch
Bake de Einfache Kuch fir 45 bis 60 Minutten. Set de Kuch op den Zentrum Rack vun Ärem virgehëtzten Uewen a baken et 45 Minutten. De Kuch soll eng räich gëllen Faarf ginn an fänkt un vun de Kanten ewech ze kréien wann e bäck ass. Well jiddereen säin Uewen e bëssen anescht ass, kann et Äre Uewen méi Zäit huelen de Kuch ze baken, also maach der keng Suergen, wann et bis zu 15 Minutte brauch. [7]
  • Dir kënnt och en Zännpickchen oder Spier an den Zentrum vum Kuch setzen fir ze kucken ob et gemaach ass. Den Tester sollt propper erauskommen a wann et net geet, de Kuch e puer Minutten baken ier Dir et nach eng Kéier iwwerpréift.
  • Wann Dir einfach Cupcakes maacht, kontrolléiert se no 20 Minutten.
Baken de Kuch
Huelt de Kuch erof a killt se fir 1 Stonn op engem Drot Rack. Maacht den Uewen aus an dréit Uewenwierk fir de Kuch eraus ze huelen. Set d'Pan op engem Drot Rack a léisst de Kuch komplett ofkillen ier Dir et aus der Pan hëlt. [8]
  • Dir musst Iech keng Suergen maachen iwwer de Kuch deen am Pan festhält well de Pergament um Buedem steet.
Baken de Kuch
Flitt de Kuch aus der Pan. Wann de Kuch komplett cool ass, fuert e Bottermesser tëscht dem Kuch an der Säit vun der Pan. Set d'Pan op de Comptoir a setzt en ondecklechen Drot Rack uewen op de Kuch. Dann hält den Drot Rack an ënnen vun der Pan, sou datt Dir de Kuch séier op de Rack flitt. [9]
  • Dir braucht keen Ofenwäschen ze droen well de Kuch zu dësem Zäit kal ass.
Baken de Kuch
Schielt de Pergament of an servéiert de Einfache Kuch. Peel lues de Pergamentpapier ewech a geheit se ewech. Flitt de Kuch iwwert an schneit se a Stécker fir ze servéieren. Wann Dir de Kuch e bësse wëllt dekoréieren, betruecht Dir et mat Pudderzocker ze botzen, frosting et mat Bottercrème, oder Ooffahrten matt engem einfache Glasur iwwer Et. [10]
  • Maacht Reschter Kuch an engem loftdichte Behälter a haalt se op Raumtemperatur bis zu 2 Deeg. Wärend Dir de Kuch fir bis zu 7 Deeg am Kühlschrank kille kann, kann dat dréchent ginn.

Probéieren Variatiounen

Probéieren Variatiounen
Substitéiert e bësse vun der Miel mat Kakao fir e Schockela Kuch ze maachen. Fir Ären Einfache Kuch zu engem räiche Schockelaskuch ze verwandelen, tauscht Dir 1/2 Coupe (65 g) Kakaopulver fir 1/2 Taass (65 g) vum ganz Zweck Miel. Dir kënnt och 1 Taass (175 g) Bittersweet Schockela Chips addéieren fir en Duebel Schockelaskuch ze maachen. [11]
  • Betruecht Äert Schockela Kuch mat Crème Kéis Frosting oder Schockela Bottercream.
Probéieren Variatiounen
Stir an 1 bis 2 Teelöffel (4,9 bis 9,9 ml) vun engem Extrakt fir Aroma ze addéieren. Passt de Geschmaach vun Ärem Einfache Kuch un andeems Dir e klengt Aromaextrakt dréit, wann Dir d'Eeër an de Schëffer bäidréit. Bedenkt datt Dir Vanille, Zitroun, Mandel, Kaffi, Kokosnoss oder Orangebléixtrakt op Är Batter benotzt. [12]
  • Wann Dir en Zitrus aromatiséiert Kuch mécht, probéiert d'Zéi aus 1 Zitroun, 1 Orange oder 1/2 vun enger Grapefruit an den Zocker fir de Kuch ze reiwen ier Dir et mam Botter créméiert. Dëst bréngt Zitrusueleg an den Zocker.
Probéieren Variatiounen
Füügt Gewierzer an déi dréchen Zutaten fir e waarme Gewierzer Kuch. Pisk 1 Teelöffel (2 g) vum Buedem Kanéil, 1/2 Teelöffel (1 g) gemalen Kardamom oder Allspice, an eng Prise matgemäertem schwaarze Peffer op déi dréchen Zutaten vun Ärem Einfache Kuch. Wann Dir de gewürzte Batter gemaach hutt an de Kuch gebak hutt, wëllt Dir et vläicht mat Creme Kéis Bottercream frostéieren. [13]
  • Fir extra Gewierzer, rühren 1 Esslöffel (7 g) geriwwe Ginger a Botter an Zocker Mëschung.
Probéieren Variatiounen
Scatter toppings iwwer de einfache Kuch ier Dir et baken. Fir Äert Kuch e bëssen extra Faarf oder Crunch ze ginn, füügt Iech eng Handvoll gehackte oder geschniddene Nëss, sou wéi Mandelen oder Pekannoten. Dir kënnt och faarweg Stréimunge verdeelen fir e fest Gebuertsdagskuch oder e kromme Stréi fir en einfachen Kaffi Kuch ze maachen. [14]
  • Fir déi crunchiest Textur, benotz geréischtertem Nëss anstatt réi Nëss.
Probéieren Variatiounen
Benotzt en Ee-Ersatz wann Dir en Ee-Kuch ouni Ee wëllt. Wann Dir net mat Eeër wëllt baken, benotzt e veganer Ersatz vun 3 Eeër oder 3 flësseg Unzen (89 ml) Mëllech, Bottermëllech oder sauer Rahm amplaz vun den 2 Eeër. Denkt drun datt Äre Einfache Kuch e bësse méi trocken ass wéi e Kuch mat den Eeër.
  • Fir e komplett vegane Einfache Kuch ze maachen, musst Dir och e vegan Botterprodukt benotzen an alternativ Mëllech, wéi Mandel oder Hafer Mëllech, fir de Bottermëllech benotzen.
Probéieren Variatiounen
Maacht e Gluten-gratis Kuch andeems d'Miel ugepasst ass. Kaaft e Gluten-fräi Bakblumme dat entwéckelt ass fir ze benotzen amplaz vun all Zweck Miel. Dir sollt fäeg sinn dee selwechte Betrag u glutenfräie Bakemiel ze ersetzen wéi dat ganzt Zweck Miel, dat am Rezept gefrot gëtt, sou datt et einfach ze benotzen ass!
  • Wann Dir Gluten-gratis Miel, wéi Mandel oder Chickpea Miel ersetzt, befollegt d'Instruktioune vum Hiersteller fir mam Bak ze baken. Bedenkt datt d'Textur vun Ärem Kuch kann méi kromme wéi wann Dir mat ganz Zwecker Miel baken.
Wéi laang dauert et fir e kloere Kuch ze maachen?
Ongeféier 15 Minutte fir den Teig ze maachen an 25 bis 30 Minutten fir en Uewen ze killen, dee bei 160 Grad Celsius virhëtzt ass.
Wat ass Vanill Essenz?
Vanille Essenz gëtt och Vanilleextrakt genannt. Et ass Liewensmëttelsécher Alkohol deen Vanillebéi an der Soak gehat huet. Et ass meeschtens net verdënntem, sou datt Dir nëmmen e bëssen braucht. Den Alkohol brennt am Schäffchen of, sou ass et sécher fir Kanner.
Kann ech dësen Kuch an engem Mikrowell maachen?
Dir kënnt Kuchen am Mikrowell net maachen, ausser Dir hutt e speziellen Rezept dofir geduecht. Soss gëtt de Kuch net richteg gebak. Et wäerte waarme Flecken an aner Plazen sinn, wou de Kuch réi ass, oder et kann och an der Mikrowelle explodéieren, wat e schrecklecht Mess erstellt.
Wéi maachen ech e fënnef Schicht Kuch?
Widderhuelen dëse Prozess fënnef Mol (fir fënnef separat Kucheschichten ze maachen) a stack d'Kuchen openee mateneen mat enger dënnem Verbreedung vun Äis tëscht all. Da frësst de Kuch a dekoréiert en.
Wéi vill Botter kann ech benotzen anstatt Ueleg?
2 Esslöffel aus Botter bei Raumtemperatur ass gutt genuch.
Kann ech dës Zort Kuch iessen?
Jo, dëse Kuch kann iesse oder frostéiert ginn.
Ass Raster Zocker datselwecht wéi Glace Zocker?
Nees Äiszocker ass méi fein geschafft an funktionnéiert anescht wéi Zocker. Ersatz se net mateneen.
Wéi maachen ech mäi Kuch bannen wäiss?
Schneid et duerch d'Mëtt, füügt dann gekeppte Crème ronderëm d'Mëtt, ier Dir den Uewen erop setzt. Oder Dir kënnt e Vanille Kuch maachen, dee wäiss ass.
Wéi vill Zäit brauch et e Schockelaskuch ze baken?
Et hänkt vum Rezept of. All Rezept enthält eng Bakzäit.
Wann ech en einfache Schwammkuch maachen, ass et wichteg Vanille Essenz ze benotzen?
Net onbedéngt, och wann Äre Schwamm un Aroma feelt wann Dir et net hutt. Wéi och ëmmer, Dir kënnt all Aroma zu Ärem Kuch addéieren!
Wéi maachen ech e grousse Kuch?
Wann Dir kee Stand oder Handmixer hutt, kënnt Dir de Batter mat der Hand mat engem Holzläffel mëschen.
Spillt ronderëm mat eng kleng Handvoll gedréchent Uebst, Schockela Chips oder Toastéiert Nëss der einfache Kuchebatter ze addéieren.
l-groop.com © 2020