Wéi Enchilada Sauce Maacht

Enchiladas sinn gekollt gewalzt Tortillas. Fir Déngscht gi se normalerweis vun enger passend leckerer Zooss begleet fir de Plat ofgeschloss ze kréien. Hei sinn e puer Wiel vu Zooss fir ze benotzen wann enchiladas maachen An.

Einfach enchilada Zooss

Einfach enchilada Zooss
Schmëlzt d'Botter oder d'Margarin an enger Kasseroll op mëttlerer Hëtzt.
Einfach enchilada Zooss
Füügt d'Miel. Dräi Esslöffel solle genuch sinn, awer wann net, füügt e bësse méi fir eng locker Paste ze bilden.
Einfach enchilada Zooss
Füügt 1 Taass Waasser an d'Miel. Füügt och mam gemalen Chili Pudder a gemuelene Kumin bäi.
Einfach enchilada Zooss
Bréngt op nidderegem Kachen, just laang genuch fir d'Sauce ze verdicken. Wann d'Sauce e bëssen ze déck fir Är Bedierfnesser schéngt, ka se mat méi Waasser verdënnegt ginn.
Einfach enchilada Zooss
Wann d'Sauce zum Goût ass a vu enger Konsistenz déi Dir léiwer, schëdden se iwwer d'gewalzt a gefëllt Tortillas. Et kann och mat all aner Mexikanesch Plat benotzt ginn déi Dir gär hutt.

Tomatillo (gréng Tomate) enchilada Zooss

Tomatillo (gréng Tomate) enchilada Zooss
Bréngt eng Kasseroll mat Waasser zum Kach. Füügt d'Knuewelekszéiwen a Chilies.
Tomatillo (gréng Tomate) enchilada Zooss
Füügt d'Tomatillos fënnef Minutten duerno. Kachen fir weider 5 Minutten, da läscht se vun der Hëtzt a verrëngeren.
Tomatillo (gréng Tomate) enchilada Zooss
Setzt déi gekachten Tomatilloen, Knuewelek a Chilien an e Mixer. Füügt en Zwiebelquartier an Koriander (frësche Koriander). Mix kuerz –– den Cilantro soll nach ëmmer ze gesinn an net ze fein geschloe ginn.
Tomatillo (gréng Tomate) enchilada Zooss
Füügt d'Coupe Lager.
Tomatillo (gréng Tomate) enchilada Zooss
Gitt de Purée an eng kleng skillet. Sauté de Purée. Füügt Salz op d'Saison, no Ärem Goût.
Tomatillo (gréng Tomate) enchilada Zooss
Senkelt d'Hëtzt. Loosst et kachen, onbedeckt, fir 10 Minutten.
  • Füügt méi Stock wann d'Sauce ze déck ausgesäit.
Tomatillo (gréng Tomate) enchilada Zooss
Huelt se vun der Hëtzt. Läffel déi waarme Sauce iwwer d'gewalzt a gekollt Enchiladas. Crème oder Queso Fresco kann uewen op der Zooss bäigebaut ginn, wann Dir gären.

Crème Tomate enchilada Zooss

Crème Tomate enchilada Zooss
Füügt déi gehackte Tomaten, Zwiebel, Chiliën, Knuewel, Salz, Zocker an Tomatenpurée an e Mixer oder Iessprozessor. Purée bis glat.
Crème Tomate enchilada Zooss
Schmëlzt d'Botter oder d'Margarin an enger grousser skillet. Füürt de Purée an de waarme Botter a loosst fir 5 Minutten rëschen. Huelt temporär vun der Hëtzt.
Crème Tomate enchilada Zooss
An enger klenger Mixschuel schloe d'Eeër a Crème mateneen. Mix gutt.
Crème Tomate enchilada Zooss
Füügt een Esslöffel vun der waarmer Purée an d'Eeër a Creme Mëschung. Mix séier fir ze kachen vun den Eeër.
Crème Tomate enchilada Zooss
Gëff d'Ee a Creme Mëschung an de Rescht vun der Purée. Mix duerch.
Crème Tomate enchilada Zooss
Zréck de Purée op eng niddreg Hëtzt. Lues waarm Hëtzt, dauernd réieren. D'Mëschung wäert méi lues verdicken. Erlaabt net ze kachen.
Crème Tomate enchilada Zooss
Deelen d'Zooss. Füügt e Véierel vun der Sauce der enchilada Fëllung (wéi Fleesch a frittéiert Paprika) a réieren duerch. Gidd de Rescht vun der Zooss iwwer d'Echiladas nodeems se an enger Bakform arrangéiert sinn, ier Dir d'Echiladas baken. Wann d'Sauce bubbelt, ass d'Plate fäerdeg ze servéieren.

Red vegan enchilada Zooss

Red vegan enchilada Zooss
Den Olivenueleg an enger Nonstick-skillet erhëtzen bis et blénkt.
Red vegan enchilada Zooss
Füügt d'Miel an kacht et fir eng Minutt, réieren dauernd mat engem Holzläffel.
Red vegan enchilada Zooss
Füügt den Chili Pudder a kacht fir eng zousätzlech Minute.
Red vegan enchilada Zooss
Gitt d'Geméisbeef an Tomatenpaste an.
Red vegan enchilada Zooss
Spritt de Sauce mat Kummen an Oregano a beweegt d'Sauce gutt fir all d'Ingredienten ze verbannen.
Red vegan enchilada Zooss
Bréngt d'Sauce op e Sënner. Loosst d'Sauce fir 15 Minutten kachen, heiansdo réieren mat engem hëlze Läffel.
Red vegan enchilada Zooss
Huelt d'Sauce vun der Hëtzt. Entweder benotzt et an Ärem Rezept oder setzt se an en loftdichte Behälter fir en ze späicheren.
Red vegan enchilada Zooss
Fäerdeg.
Et gi vill Varietéit vu Chiliën an d'Disponibilitéit kann ofhängeg sinn wou Dir wunnt. Am Allgemengen, wat méi kleng den Chili, dest méi waarm ass säi felle Geschmaach. Wuesse Konditioune beaflossen och d'Hëtzt vun engem Chili.
Rout Chilies sinn reife gréng Chiliën - déi rout Faarf ass net eng Indikatioun fir Hëtzt néideg.
l-groop.com © 2020