Wéi een Enchiladas Michuacan Style Maacht

Et gi verschidde Weeër fir Enchiladas ze maachen. E puer si méi cheesy, wärend dëse Wee méi dréchen a ganz heefeg ass am Staat Michoacan, Mexiko.
Maacht d'Kartoffelen, Karotten, a Waasser an engem Dëppen a kacht bis et ofschmaacht.
Maacht den Dëppe mat waarme Waasser.
Schielt déi gekachten Kartoffelen. Cool d'Kartoffelen als éischt ënner fléissendem Waasser. Gidd d'Haut of.
Moschelt d'Kartoffelen an d'Karrotten an enger grousser Schossel.
An engem Mixer puréiren déi dréchen Chiliën, Knuewel, Oregano, Salz, an dräi Tassen Waasser.
Mat Hëllef vun engem Miel Sifter, filtert déi gemëscht Mëschung, spuert nëmmen déi dënn Zooss. De verbleiwen décke Deel kann ofgeschnidden ginn.
Ueleg an der Bratpfanne bréngen a op mëttlerer Hëtzt bréngen.
Taucht d'Tortilla an der Chiliesauce a setzt an d'Bratpfannen
Läffel Kartoffel Karottenmëschung an d'Mëtt vun der Tortilla.
Fëllt eng Spatel an, klappt d'Tortilla an engem ewech dat verséchert datt d'Kartoffelmëschung dobannen bleift.
Fritt d'Tortilla fir ze schmaachen.
Fäerdeg.
Nodeems d'Echiladas gemaach sinn, kënnt Dir d'Echiladas mat zerklengert Kéis, Salat, oder Scheiwen vun Tomaten topen wann Dir wëllt.
Wann d'Chili-Mëschung ze déck ass, kënnt Dir mam décke Stéck duerch de Sifter mat engem Läffel erofdrécken.
Fir Poulet Enchiladas oder Kéis Enchiladas, ersetzt Kéis oder Poulet fir d'Kartoffelen.
Sidd virsiichteg wann Dir frittéiert. D'Tortillas an d'Sauce tendéieren fir d'Fritiounsueleg ze splatteren.
l-groop.com © 2020