Wéi ee Fëschstécker Maacht

Dësen Artikel weist Iech wéi Dir Fëschstécker maacht. Dësen Tutorial benotzt d'Mozzarella Kéis Stock Method.

Variant 1

Variant 1
Schneet de Fësch a Sträifen, wéi uewen gewisen.
Variant 1
Huelt 2 Kegelen an eng Teller.
Variant 1
Maacht d'Eeër a Mëllech an der éischter Schossel, a klappt dat mat enger Gabel.
Variant 1
An der anerer Schossel, e puer Maismiel Mix schmëlzen. Miel ass e gudden Ersatz.
Variant 1
Taucht de Fësch am Ee an dann an d'Kornmiel. Widderhuelen dëst bis all d'Sträifen geréit. Setzt se op den Teller. duerno.
Variant 1
Hëtzt eng Taass Olivenueleg. Fëschstécker gi frittéiert, sou datt d'Hëtzt relativ héich sollt sinn. Wann den Ueleg futti leeft a pëspert, sollt et waarm genuch sinn. Wann den Ueleg fänkt un ze fëmmen, da geet et erof.
Variant 1
Maacht déi gebakene Bengel am Ueleg bis de Fësch grëndlech gekacht ass.
Variant 1
Huelt eng aner Teller eraus an deckt se an engem Pabeiershandduch.
Variant 1
Benotzt Zongen fir de Fësch opzehuelen an en op den Teller ze leeën. De Ranch, Hunneg Moschter, Grillmeeschter Zooss an Ketchup kënne benotzt ginn als Dip.

Variant 2

Den Uewen op 400 F Grad virhëtzen. Fett liicht op eng Bakblech.
An enger grousser Schossel, réieren Tartarsauce, Joghurt a Salz.
Verdreift Broutkrummen op enger grousser Plack.
Fësch Fëschfilets schneiden a Steng.
Coat Fëschfilets. Als éischt réieren Si se liicht an d'Halschent vun der Joghurtmëschung (trennt dës Mëschung an eng aner Schossel dofir). Da maacht si mat Broutmudder.
Setzt d'Fëschfilets op d'preparéiert Bakplack.
Bake bis zolit wäiss an net kloer am Zentrum, ongeféier 15 Minutten.
Transfert d'Fëschfilet op déi eenzel oder eenzel Teller (en),
Benotzt déi verbleiwen Joghurtmëschung als Tauche.
Dir kënnt a gewësse Gewierzer mat der Maismiel vermëschen, sou wéi trocken Knuewel, trocken Petersilie, italienesch Gewierzer, Salz a Peffer asw fir zousätzlech Aroma.
Fir de Fëschstécker waarm ze halen, stockéiert se am Ofen op enger Bakplack.
Sidd virsiichteg net verbrannt ze ginn, well den Ueleg kann spëtzen wann d'Temperatur ze héich ass.
l-groop.com © 2020