Wéi ee Geschmëlzt Salz Maacht

Wann et drëm geet de Goût vum Iessen ze verbesseren, ass Salz den onbestriddene Kinnek vun de Gewierzer. Dir kënnt Salz nach méi lecker maachen andeems Dir et mat verschiddenen Aromen vermëscht déi Äre Liiblingsgeriicht perfekt ergänzen. Net nëmmen sinn aromatiséiert Salze extrem villsäiteg an einfach ze preparéieren, se kënnen an enger Prise eraus gezunn ginn, wann Dir dat klengt Extra eppes zu engem neie Rezept bäidréit oder e lifelose Plat ofschëdden, a souguer exzellent Kaddoe mécht. Alles wat Dir maache musst fir Är eeg Handfläche-kekelt hausgemaachte Salzer ze maachen ass e puer grousst Salz, Äre Choix Aromaen an e puer Stonnen fir et alles zesummekommen.

Gemaacht Aroma Salz Mat Trocken Kraider a Gewierzer

Gemaacht Aroma Salz Mat Trocken Kraider a Gewierzer
Fänkt mat groberem gesalztem Salz un. Wann Dir infuséiert Salze maacht, hutt Dir de meeschte Succès mat méi gréissere Körnchen déi net iwwerdriwwe sinn vun deenen aneren Aromen, déi Dir agebaut hutt. Mier Salz, koscher Salz oder Maldon Salzfléie sinn ideal, awer Dir kënnt och normal Tisch Salz benotzen wann et alles ass wat verfügbar ass. Fänkt un ongeféier eng Taass aromatiséiert Salz ze maachen. [1]
  • Kosher Salz ass eng sécher Wiel, well et ass am mannsten deier an huet just déi richteg Textur fir aromatiséiert Infusiounen ze maachen.
  • Wann Dir feinkorneg Tafelsalz benotzt, erhéicht d'Quantitéit u trocken Aroma-Zutaten mat engem Teelöffel oder zwee fir d'Proportiounen richteg ze halen. [2] X Fuerschungsquell
Gemaacht Aroma Salz Mat Trocken Kraider a Gewierzer
Wielt Är trocken Zutaten. Salt meshes gutt mat enger enormer Varietéit vu Kraider a Gewierzer. E puer vun den méi heefeg Arten vun aromatiséierte Salzer enthalen Knuewel, Zwiebel, Sellerie a Ingwer, awer Dir kënnt och Cayennepeffer, Zitruszest, Rettich, Koriander, Rousbléieblieder oder och brong Zocker oder Kaffisbounen benotzen. Bal all natierlechen Zutaten ass ze denken an kann a Salz getrocknt ginn. [3]
  • Dir hutt d'Méiglechkeet frësch gepickt Kraider ze benotzen, wann Dir léiwer. Gitt se just fir e puer Stonnen an den Uewen, da gräifen se op eng fein Konsistenz ier se an de Salz gemëscht ginn. X Fuerschungsquell
  • Dréckt frëschgebakene Brownies mat Zimt-Espresso-Salz, oder werft eng Prise Rosmarin-Minze op e Rack vum Lämmchen.
Gemaacht Aroma Salz Mat Trocken Kraider a Gewierzer
Kombinéiert d'Salz mat den dréchenen Zutaten. Deen einfachste Wee fir dëst ze maachen ass d'Salz an d'Aromaen zesummen an engem Iessprozessor oder Kaffi Schleifer ze pulsen, awer Dir kënnt och e Mörser an eng Schuel benotzen oder se einfach mat der Hand vermëschen. Benotzt ongeféier 1 Teelöffel vun Ärem gewielten Aroma pro ¼ Taass Salz. Mix d'Ingrediente bis d'Partikelen vun den dréchenen Aromaen gleichméisseg duerch d'Salz verdeelt ginn. [5]
  • Fir eng korrekt Verdeelung ze garantéieren, solle Är Salz an aner dréchen Zutaten ongeféier déiselwecht Gréisst sinn. Kréien oder gräifen méi grouss Kraider a Gewierzer wann et néideg ass fir besser ze vermëschen.
  • Aromatiséiert Salz mat trockenen Zutaten erstellen kann an engem eenzege Container an e bësse wéi e puer Minutten gemaach ginn.
Gemaacht Aroma Salz Mat Trocken Kraider a Gewierzer
Sigelt a späichert Äert Salz. Transferéiert de aromatiséiertem Salz an engem loftdichte Behälter a stéisst et an de Schaf oder am Kühlschrott. Et ass sou einfach! D'Aromaen, déi mat dréchen Zutaten entstoe sinn, wäerte fir Méint a bis laang Joeren daueren, well et keng Chance vu Feuchtigkeit an d'Salz geséit a futti gëtt. [6]
  • Salt ass en natierlecht Konservéierungsmëttel, dat heescht datt Dir keng Gedanken iwwer den zousätzleche Zutate schaffe wäert. [7] X Fuerschungsquell
  • E Shaker Knuewel, Chili Pudder a rout Peffer Salz mécht eng super All-Zweck seasoning fir 24/7 op den Dësch ze halen.
  • Haalt e puer verschidde Salze bei der Hand fir wann et Zäit ass Är hausgemaachte Delikatessen op den nächsten Niveau ze huelen.

Salz vermëschen mat naass Konditioune

Salz vermëschen mat naass Konditioune
Wielt e naass Kondiment fir Är Salz bäizefügen. All déck Creme oder Ueleg-baséiert Kondiment, Zooss oder Dressing kann als Basis fir eng Infusioun déngen. Dir kënnt Ketchup, Dijon Moschter, Sriracha oder Franséisch Kleedung benotzen, oder méi ausserhalb vun de Këschte Goûten wéi Garnelen Zooss oder Chimichurri. Gitt kreativ an hutt Spaass beim gesinn wéi eng ongewéinlech Aroma Kombinatiounen Dir kënnt. [8]
  • In der Regel, d'Kondiment, déi Dir benotzt, sollt déck genuch sinn fir ze verbreeden. Dënn, waasser Aromaen kënne just d'Salz opléisen.
  • Bréngt Burger Patties mat Barbecue Salz, oder päift e bësse wierzegen Buffalo Salz fir op eng Schossel Popcorn ze sprëtzen ier Dir sëtzt fir e Film ze kucken.
Salz vermëschen mat naass Konditioune
Mix dat Salz an d'Kondimenter mateneen. Benotzt entweder e Liewensmëttel Prozessor oder eng Mëschbecher a Spatel, fiddert ½ Taass Salz mat 1 Esslöffel (14,8 ml) vun egal wat fir en Aroma deen Dir gewielt hutt. Gitt sécher datt d'Salz an d'Kondimenter grëndlech gemëscht sinn. D'Salz fänkt u Faarf z'änneren a formt eng grappeg Paste wann déi naass Zutaten richteg agebonne sinn. [9]
  • Fillt Iech gratis méi oder manner vun engem bestëmmten Aroma ze benotzen jee wéi intensiv Dir wëllt et sinn.
  • Wann Dir net sécher sidd wéi vill genuch ass, füügt de naass Kondiment e bësse gläichzäiteg fir d'Insaturéierung vum Salz un.
Salz vermëschen mat naass Konditioune
Loosst d'Mëschung trocken. Schrack d'Salzpasta op eng net gebraucht Bakblech oder e Stéck Wuesspabeier. Wa lénks op Loft dréchen ass, muss et bis zu 48 Stonnen sëtze goen ier en komplett opgeriicht ass. Dir hutt och d'Méiglechkeet d'Mëschung am Ofen op enger niddreger Temperatur ze heizen bis datt se ganz dréchent ass. [10]
  • Fir d'Salz am Ofen ze trocken, setzt d'Temperatur niddereg (ongeféier 150-170 Grad F) a loosst et lues a lues waarm ginn. D'Hëtzt verdampft iwwerschësseg Feuchtigkeit aus der Mëschung. X Fuerschungsquell
  • Stir d`Salz all hallef Stonn oder esou fir dat et net geklemmt well et trockt.
Salz vermëschen mat naass Konditioune
Trennt an pake d'Salz. Nodeems d'Salz genuch Zäit hat fir ze dréchen, benotzt de Réck vun engem Läffel oder eng aner schwéier, stompeger Uewerfläch fir déi verbleiwend Klumps a locker Granulat opzehalen. Fonnt d'Salz an e Steemetzer Jar, eng Fläsch oder e Shaker a fënnt en Heem fir et op Ärem Gewierz Rack. Pull et eraus wann Dir e Stréch an d'Dinner wëllt addéieren oder e Mëttespaus. Du bass fäerdeg! [12]
  • Schéiss dat gedréchent Salz zréck an de Liewensmëttelprozessor oder Kaffi Schleifwierker fir e puer Sekonnen fir se op eng konsequent Gréisst erofzehuelen.
  • Salzer mat naass Zutaten sollte an loftdichte Container gelagert ginn fir Feuchtigkeit ze halen net erakommen. [13] X Fuerschungsquell

Infuséiere Salze mat Flëssegkeeten

Infuséiere Salze mat Flëssegkeeten
Wielt eng aromatiséiert Flëssegkeet fir Äert Salz. Verschidde Flëssegkeeten kënnen gekacht ginn, fir duerno mat Salz wéi naass Kondimenter ze kombinéieren. Wäiner a schwéier Flëssegkeete si besonnesch gutt fir dësen Zweck wéinst hirem Zockergehalt an engem héije Rauchpunkt. Kritt eng Fläsch Äre Liiblings Pinot Noir oder Faass-Alter Whisky a gitt Kachen. [14]
  • Browst e puer Rezepter fir ze kucken wéi eng Flëssegkeeten kënne benotzt ginn fir Reduktiounen ze maachen an déi net.
  • Probéiert eng Bindestrich mat Ahorn-Bourbon-Salz op enger Sirloin-Steak oder hausgemaachte Karamelen.
Infuséiere Salze mat Flëssegkeeten
Bréngt d'Flëssegkeet opkachen. Gitt 2-3 Tassen vun Ärer gewielter Flëssegkeet an e Kasseroll. Dréit den Uewen op eng mëttel-héich Temperatur an hëtzt d'Flëssegkeet bis se just ufänkt ze béien. Vun do, reduzéiert d'Hëtzt a loosst et weider suckelen. [15]
  • D'Flëssegkeet wäert héchstwahrscheinlech brauchen fir 15-20 Minutten ze simmeren, awer exakt Zäite kënne variéieren. Kuckt en driwwer wéi et kacht.
Infuséiere Salze mat Flëssegkeeten
Hëtzt d'Flëssegkeet bis et eng Reduktioun formt. De Prozess fir ze kachen a simmer d'Flëssegkeet kacht d'Feuchtigkeit aus him aus, verursaacht datt se an e kondenséierte Sirop verdickert. Stir d'Reduktioun kontinuéierlech fir d'Loft duerch ze halen a verhënnert datt se verbrennt oder an de Kasseroll hänkt. Wann et déck genuch ass fir déi baussenzeg vun Ärer Läffel oder Eemer ze molen, ass et prett fir an d'Salz bäigefüügt ze ginn. [16]
  • Dir sollt mat 1-2 Zoppeläffelen (14.8-29.6 ml) Sirop hannerloossen nodeems d'Flëssegkeet komplett reduzéiert ass. [17] X Fuerschungsquell
  • Huelt d'Reduktioun vun der Hëtzt of, soubal et fäerdeg ass. Et ka ganz liicht verbrennen wann et weiderhëtzt ausgesat gëtt nodeems se verdickt ass.
Infuséiere Salze mat Flëssegkeeten
Füügt d'Salz an dréchent d'Mëschung. Drainéiert den Inhalt vum Kasseroll op eng net-stick Bakform. Gitt 1-1 ½ Tassen Salz an klappt d'Salz an de Sirup mat der Hand. Verdreift d'Salzmëschung dënn a plazéiert d'Bakenplack am Ofen fir ongeféier 2 Stonnen bei 76,7 ° C. Dat gedréchent Salz kann dann opgebrach ginn an an en anert Behälter gesiff ginn. Dat ass alles wat et brauch! [18]
  • Shake oder réieren d'Salz periodesch fir et getrennt ze halen.
  • Dir kënnt ongeféier 1 Taass Salz pro Batch op dës Manéier produzéieren.
Benotze vu Salze infuséiert mat gutt ausgewogenen Aromaen spueren Iech Ierger fir verschidde Gewierzer individuell un e Plat ze addéieren.
Packt Är hausgemaachte aromatiséiert Salze a Mason Jar oder Miniatur Baggien an erausginn se als Feierdeeg.
Fir prächteg Margaritas a Cocktailer, probéiert d'Glas mat Zitroun oder Zitrounesalz ze reiwen an de Peel ze halen.
Déi nächste Kéier wann Dir en Dinner iesse maacht, zitt een iergendwéi aromatiséiert Salze fir Äert Iesse op nei Héichten z'erhiewen.
Séiss Salze gemaach mat Grapefruit a Palmenzocker oder Vanille Bounen a Muskatnoss kënnen en agreabele Kontrast zu Desserts léinen.
l-groop.com © 2020