Wéi ee Fried Kasseri Kéis mat Gurken Sauce Maacht

Eng eenzegaarteg Variatioun vu griichesche Saganaki, engem Kéis-baséiert appetizer vu frittéiert Kéis , dëst Rezept kombinéiert déi komplex, räich Aromaen vu Kasseri Kéis (traditionell mat Schofmëllech oder Geessmëllech) mat enger cooler, erfrëschender Gurken Zooss. Och wann d'Rezept fir dësen appetizer kann schwéier fir e puer, et ass tatsächlech ganz einfach mat dësen Schrëtt fir Schrëtt Instruktioune. Är Goûtknospe soen Iech Merci fir Iech mat dësem traditionnelle Schneekerei mat engem Gourmet Twist ze bidden.

Gurken Sauce Virbereedung

Gurken Sauce Virbereedung
Sammelt Är Zutaten fir d'Sauce.
Gurken Sauce Virbereedung
Schielt d'Gurken, schneide se a Längt a Véier a schneiden a kleng Deeler.
Gurken Sauce Virbereedung
Setzt d'Gurken Stécker an e Mixer a flësseg.
Gurken Sauce Virbereedung
Stamm de Gurkenjus duerch e kleng Schiirmeschir. Dir benotzt de Pulp.
Gurken Sauce Virbereedung
Drénken, späicheren oder de Rescht Gurkenflëssegkeet ofginn.
Gurken Sauce Virbereedung
Mix déi sauer Rahm, Gurkenpulp, Knuewelekpulver, an Zitrounejus mateneen, a benotzt méi oder manner Knuewelekpulver an / oder Zitrounejus fir ze schmaachen.
Gurken Sauce Virbereedung
Serve d'Zooss an eenzelne Dessert Platen.

Kéis Virbereedung

Kéis Virbereedung
Huelt Kéis aus de Packagen a lass sëtzt bis et zu Raumtemperatur kënnt. ( ).
Kéis Virbereedung
Schlo Eeër a schëddt op eng Teller. Gitt italienesch Broutkären op eng aner Teller.
Kéis Virbereedung
Taucht all Säiten vum Kéis an d'Eeërmëschung, dann a Broutkäre fir de Kéis ze broden.
Kéis Virbereedung
Setzt Kéis op enger anerer Plack a loosst d'Brout op de Kéis dréchen.
Kéis Virbereedung
Widderhuelen de Broscht Prozess. Si musse duebelt gebraucht ginn, sou datt de Kéis net duerch d'Brout geschmollt gëtt.
Kéis Virbereedung
Hëtzt Geméisueleg an enger Bratpfanne op liicht manner wéi mëttel Ëmfeld. (Benotzt genuch Geméis Ueleg fir d'Halschent vun de Säiten vum Kéis ze kommen beim Kachen). Hëtzt och a skillet (wéi zum Beispill fir Tortillas ze maachen, mat flaache Säitewänn).
Kéis Virbereedung
Put Kéis an den Ueleg bis gëllenbrong.
Kéis Virbereedung
Dréit de Kéis ëm a kacht bis déi Säit och gëllenbrong ass.
Kéis Virbereedung
Maacht Kéis an der skillet an zerwéiert wéi et ass, zesumme mat der Gurken Zooss a Baguettbrout.
Kéis Virbereedung
Benotzt eng Gabel fir e Stéck vum Kéis ze schneiden (wärend de Kéis nach ëmmer an der skillet ass), de Kéis aus der Gabel op e Stéck Brout leeën, an och Sauce um Brout setzen. Genéisst!
Ersatz déi sauerrahm mat Yoghurt fir eng méi authentesch Tsatsiki Zooss.
Dir kënnt och Flatbread fir e méi authentescht Plat benotzen. (Sonn gedréchent Tomate Flatbread ass lecker!)
Beim Fehlen vun engem klengen Duerchmusterungssiff, kënne 2 oder 3 ausgefalene Pabeierhandtucher benotzt ginn fir d'Gurkenjus aus dem Pulp ze trennen.
Fir en extra Touch, schëdden eng kleng Quantitéit Brandy (1/4 Coupe wäert maachen) iwwer de frittéiert Kéis. Luucht et op Feier an dréckt dann eng Zitroun doriwwer. Vergiess net "OPA!"
De Kéis sollt tëscht 3/4 "an 1" déck sinn.
Probéiert och net mat aneren Kéisen ze probéieren. Cheddar Kéis a Peffer Jack Kéis sinn och gutt wann se op dës Manéier virbereet ginn.
Kéis zerwéieren an engem waarme Pfleeg hëlleft de Kéis waarm ze halen. Dir braucht eppes um Dësch fir de Skillet sou ze setzen datt et net den Dësch verbrennt oder brennt.
l-groop.com © 2020