Wéi maachen ech Gluten-gratis Poulet Pot Taart

Wann Dir ënner Zeliakrankheet leid oder d'Quantitéit vu Gluten an Ärer Ernährung limitéiere wëllt, ass e glutenfräie Poulet-Pot-Pie e Gehäerztes Plat, dat super fir déi kal Wanterméint ass. Dir musst als éischt eng Krust maachen mat alldeegleche glutenfräie Miel. Da benotzt Dir déiselwecht Miel fir eng glutenfräie Gravy Fëllung fir de Pie ze kreéieren. Wann d'Krust a Füllung gemaach gi sinn, fëllt Dir de Kuch a baken se am Ofen.

Maacht eng Gluten Gratis Pie Krust

Maacht eng Gluten Gratis Pie Krust
Maacht den Teig. An engem Iessprozessor, mix den alldeegleche Glutenfräi Miel mam Salz. Pulséiert d'Ingredienten zesummen bis d'Miel flauscheg a belascht ass. Dann huel Dir véier Bengel mat kalem, net gesalzte Botter a setzt se an de Liewensmëttelprozessor. Pulséiert zéng Mol, oder bis d'Mëschung aus Sand auskennt mat sichtbare Stécker Botter an der. Schlussendlech schëdden d'Waasser an de Prozessor a pulséiert fënnef Mol. Wann Dir fäerdeg sidd, sollt den Teig ausgesinn wéi Kéisekurd. [1]
  • Nom Waasser bäigefüügt sollt den Teig feucht sinn awer net naass. Et sollt klumpeg sinn awer net an e Ball gesammelt ginn.
  • Wann Ären Teig nach e bëssen dréchen ass, füügt kleng Spritzen Waasser a pulséiert bis d'Mëschung déi richteg Konsistenz huet.
Maacht eng Gluten Gratis Pie Krust
Knead den Teig. Gitt den Teigekurd op e Stéck Pergamentpabeier oder aner propper, cool Uewerfläch. Sammelt d'Curden zesummen an e Koup a fänken se ze kneaden. Setzt den Ferse vun Ärer Hand op der Spëtzt vum Schnouer an dréckt erof a vun Iech ewech. Fuert weider mam Knuet vum Däiwel bis Dir all d'Ofleie geschnidden hutt an e glat Stéck Teig. [2]
  • Wann Dir kee Pergamentpabeier an der Hand hutt, kënnt Dir den Teig op eng propper countertop oder Dësch knéien.
Maacht eng Gluten Gratis Pie Krust
Form den Teig an Disken. Mat engem Messer, schneide Äre Pastei an d'Halschent. Gläicht eng Halschent vum Teig mat Ären Hänn eraus a klappt et an der Halschent op sech selwer. Da formt den Teig zu enger glatterer Disc a bedeckt et mat Plastiksverpackung. Widderhuelen mat dem anere Stéck Teig a plazéiert d'Disken dann 30 Minutten am Kühlschrank. [3]
Maacht eng Gluten Gratis Pie Krust
Roll den Teig aus. Nodeems den Teig fir 30 Minutten am Kühlschrank gesat hat, huelt d'Disken eraus a loosst se ongeféier 15 Minutten op Raumtemperatur sëtzen. Den Teig soll cool mam Touch sinn awer flexibel. Huelt de Plastiksverpackung eraus a plazéiert eng Scheif vum Teig tëscht zwee Stécker vun schmierte Pergamentpabeier. An enger klenger Bewegung, benotzt e Rulle fir den Teig erauszekréien bis et eppes méi grouss ass wéi Är Paste Pan. Widderhuelen mat dem anere Stéck Teig. [4]
  • Benotzt Botter fir de Pergamentpabeier ze schmieren.
Maacht eng Gluten Gratis Pie Krust
Füügt den Teig an d'Pan. Heben déi iewescht Stéck Pergamentpapier virsiichteg vun engem vun den ausgerollten Stécker vum Teig. Setzt eng 9 Zoll (22,86 cm) Pie Pan uewen op den Daach an flitt et iwwer. Duerno läscht Dir dat verbleiwt Stéck Pergamentpabeier a patzt den Teig erof an d'Pan. [5]
  • Wann ee vun den Teig um Pabeier hänkt, da sollt Dir se ofschrauwen a sech an de Rescht vum Teig ofschaffen.
Maacht eng Gluten Gratis Pie Krust
Freezen den Teig. Setzt d'Pie Pan an dat iewescht Stéck Teig an den Tiefkühler. Dir kënnt et do ongeféier 45 Minutten oder wann Dir d'Fëllung maacht. Dir kënnt och d'krust viru Zäit maachen an se afréieren bis Dir fäerdeg sidd d'Fëllung ze addéieren. [6]

De Poulet Füllen kachen

De Poulet Füllen kachen
Sear de Poulet. Hëtzt e groussen Dëppen oder Hollänneschen Uewen iwwer mëttel- Héicht. Wärend de Pot wärmt, schneiden zwee grouss Pouletbrust an engem Zoll (2,54 cm) Stécker a gees se mat Salz a Peffer. Gitt Olivenueleg an de Pot a lass et waarm. Füügt d'Halschent vum Poulet am waarmen Uelech an léisst et ongeféier zwou bis dräi Minutten kache loossen, de Poulet réieren bis all d'Stécker gläichméisseg brong sinn. Huelt d'geséchert Stécker an widerhuelen mat dem verbleiwen Poulet. [7]
  • Wann Äre Pot e bësse méi dréche ginn ass no den éischte Poulet Stécker, füügt e bësse méi Ueleg virum Kachen déi zweet Halschent.
De Poulet Füllen kachen
Kacht d'Geméis. Wann Dir de Pouletstécker schärft, haart Dir d'Pilze, eng grouss Karrott, eng giel Zwiebel, eng russet Kartoffel an dräi Knuewelekszéiwen. Nodeems Dir de Poulet fäerdeg ass, erwiermen déi reschtlech zwee Esslöffel (29,57 ml) Olivenueleg an fügen d'Pilze, Karotten, Zwiebel a Knuewelek. Kacht d'Geméis ongeféier siwe Minutten, oder bis d'Zwiebel mëll an duerchsiichteg ass. Stir den Thymian of an da, fir eng Minutt kachen, fügen d'Kartoffelen derbäi. [8]
De Poulet Füllen kachen
Maacht de Gravy. Sprutzt den Zweck glutenfräie Miel Mix iwwer d'Geméis an dréckt et weider. Weider réieren a kachen fir zwou bis dräi Minutten, oder bis d'Miel brong ass. Gitt den Pouletkraaft lues a lues an d'Geméis a weider réieren. Bréngt de Stock ze kachen a reduzéiert dann d'Hëtzt op e Sënner. Fuert weider de Räis fir ongeféier 15 Minutten, oder bis en déck gëtt. [9]
  • Wann Dir kee Lager hutt, kënnt Dir e bësse mat Bouillon a Waasser maachen. Einfach eng Bouillon Würfel mat enger Quantitéit Waasser vermëschen, déi gläich ass mat der Quantitéit Bouillon, déi am Rezept gefrot gëtt.
De Poulet Füllen kachen
Zousätzlech Geméis derbäi. Wann et aner Geméis gëtt, déi Dir an Äert Dëppe wëllt bäigesat hunn, zum Beispill gefruerenen Spargel, Erbsen oder Mais, da réieren se no nodeems Dir de Gravy gemaach hutt. Erlaabt se fir ongeféier fënnef bis zéng Minutten ze kachen, oder bis se komplett integréiert sinn. Schmaacht d'Fëllung a füügt Salz a Peffer wann néideg. [10]

Färdeg de Pie

Färdeg de Pie
Fëllt d'Pie. Nodeems Är Fëllung fäerdeg ass ze kachen, loosst et ongeféier 45 Minutten sëtzen a kille bis op Raumtemperatur. Dann huelt Är Pie Crust aus der Tiefkühltrueder a fëllt se an d'Fëllung. Loosst d'Pie Crust Top op eng cool Raumtemperatur kommen. [11]
  • Den Teig muss genuch waarm ginn fir datt et bëlleg ass.
Färdeg de Pie
Füügt déi iewescht Krust. Hëtzt är Uewen op 425 Grad Fahrenheit (218,33 Grad Celsius). Huelt e Stéck Pergamentpabeier vun Ärem Pie uewen an flitt et uewen op de Pie. Da läscht läscht Stéck Pergamentpapier virsiichteg eraus a klappt den Uewen an den Hënner mateneen. Féiss Äert Fangeren an crimp d'Kanten vum Teig zesummen. [12]
Färdeg de Pie
Bak de Kuch. Wann Ären Uewen waarm ass, setzt Dir de Kuch op e Stéck Pergamentpabeier am Uewen. Kachen de Kuch ongeféier 45 Minutten zu enger Stonn. D'Krust soll gëllen brong sinn an d'Füllungspiping waarm ass. Gitt de Pie ongeféier 15 Minutten fir ze killen ier Dir zerwéiert. [13]
  • De Pergamentpabeier sollt all Drëppelen opfänken, déi aus dem Kuch am Uewen erofsträichen.
l-groop.com © 2020