Wéi Maacht Glutenfräi Savory Pie Crust

Maacht hausgemaachte Pie Crust an et afréieren et ass e super Wee fir Är Kichen mat den Heften ze lageren fir authentesch hausgemaachte Platen ze maachen. Pie Krust ass traditionell reich an Gluten, awer dës Variatioun am Rezept mécht et Glutenfräi. Varietéiert d'Art vu gedréchent Kraider, déi Dir benotzt fir d'Aromaen vun der Krust op Är gewielt Fëllungen ze passen.

Den Däiwel virbereeden

Den Däiwel virbereeden
Kombinéiert all dréchen Zutaten an e Liewensmëttelprozessor a pulséiert se e puer Mol fir ze garantéieren datt se gutt gemëscht sinn.
Den Däiwel virbereeden
Wierfelt de gekillte Botter an Cubes a setzt et un déi dréchen Zutaten.
Den Däiwel virbereeden
Pulséiert d'Mëschung bis et ähnlech wéi Broutkierper ass. Et ass wichteg dëst zimlech séier ze maachen fir datt de Botter keng Chance huet ze schmëlzen.
Den Däiwel virbereeden
Fügt d'Ee nächst an pulséiert fir méi laang Inkrementer bis se kombinéiert sinn. D'Mëschung soll ufänken zesummen ze klumpen.
Den Däiwel virbereeden
Maacht den Teig op eng propper Kachfläch a formt en an e Kugel.
Den Däiwel virbereeden
Maacht den Teigkugel an e kache Film a kält et fir 30 Minutten.
Den Däiwel virbereeden
Huelt den gekillte Teig eraus an dréckt en op e Stéck Waxpabeier op Ärem Kont.
Den Däiwel virbereeden
Fänkt et mat Ärer Hand ze flaach.
Den Däiwel virbereeden
Setzt e Stéck clingfilm uewen op de flaachte Teig a rullt den Teig mat engem Keelebunnen bis et 2 Zentimeter (0,8 Zoll) déck ass.
Den Däiwel virbereeden
Schielt de Spaltfilm of a rullt de Wuesspabeier an den Teig op Äre Schneidebrett.
Den Däiwel virbereeden
Fett Äert Kuchentin mat de verbleiwen Esslöffel Botter un.
Den Däiwel virbereeden
Setzt de schmierten Zinn uewen op den Teig.
Den Däiwel virbereeden
Flip de Board a Pie-Tinn riets op uewen an huelt de Board aus dem Uewen vum Pie-Zinn.
Den Däiwel virbereeden
Benotzt Är Hänn fir den Teig sanft an d'Ecker vum Teller drécken.
Den Däiwel virbereeden
Pierce d'Base vun der Pie Crust mat enger Gabel e puer Mol fir eng Plaz fir den Damp ze schafen fir schliisslech ze entkommen wann se baket.
Den Däiwel virbereeden
Setzt en neit Stéck Waxpabeier uewen um Teig a plazéiert Taartgewiichter oder Bounen uewen um Wuesspabeier. Dëst ass fir ze verhënneren datt d'Basis vun der Krust erop an béit wann se kacht. Dëse Prozess gëtt genannt blann Baken An.

Baken

Baken
Blann baken de Pâtisserie fir 20 Minutten bei 200 ° C (430 ° F).
Baken
Huelt d'Kierf aus dem Uewen, huelt d'Gewiichter a fettgeschützt Pabeier eraus a bréngt se fir weider 5 bis 7 Minutten an den Uewen fir sécher ze sinn datt d'Basis vun der Krust net soggy ass.
Baken
Fäerdeg.
Wann Dir keen Iessprozessor hutt, kënnt Dir dëst Rezept mat der Hand maachen. An dësem Fall maacht sécher datt Dir de kale Botter an d'Miel mat Äre Fingerspëtzen reift.
Dir kënnt e Stréch Waasser oder e Sprinkle Miel erfëllen fir den Teig ze hëllefen no der Ee bäizefügen.
Dir kënnt eng Dammung vu Reisemiel an de Kuchennuch bäihuelen wann Dir et fett fir ze hëllefen datt de Pâtisserie net hält.
Füllméiglechkeeten fir dës Krust enthalen Spargel Quiche, Speck an Ee Pie, a Champignon a Poretten.
Wann Dir net Wholes an d'Basis vun der Pie Crust duerchbrécht ier Dir baken, fannt Dir datt den Damp aus der Krust bréngt et ze béien, sou eng ongläich an potenziell gekrackt Krustbasis entsteet.
l-groop.com © 2020