Wéi Maacht Gutt XO Poulet Wings

Hutt Dir Iech wierklech gutt Holzkuel gegrillt XO Pouletfligel geschmaacht, déi Feier op der Grillmeeschterstrooss fänken, awer net iwwergekacht, verbrannt oder charred sinn? Hei sinn e puer einfach Schrëtt fir se ze preparéieren an ze kachen. Dëst Rezept zerwéiert 8.

Virbereedung

Virbereedung
Wash de Pouletflüschen grëndlech ënner dem Kichenhahn. (Defrost an verdréit wann Dir déi gefruer benotzt, da sollten et 22-28 Flilleke ginn ofhängeg vun de Gréissten.)
Virbereedung
Benotzt eng Pincette fir all verbleiwen Fieder erauszehuelen.
Virbereedung
Trennt d'ganz Gelenker vun de Pouletfleisch auserneen, ouni d'Fleesch ze rennen andeems d'Pouleten an déi entgéintgesate Richtung zum rotéierende Gelenk béien. Dëst erlaabt datt d'Flilleke richteg skeweren an doduerch d'Fleesch gleichméisseg op de Gruef kachen.
Virbereedung
Dréchent all déi verschafft Pouletfleege mat Kichenhandduch a setzt se all an eng grouss Schossel. (Dëst ass ze garantéieren datt et genuch Plaz ass fir d'Marinat fir all d'Flilleken ze decken.)
Virbereedung
Gitt de Rescht vun den Zutaten ausser dem Kalk an d'Schossel.
Virbereedung
Mat de Handschuhen op, béid Är Hänn benotzt, misst d'Ingredienten gutt, a garantéiert datt all Fligel gläichméisseg mat der Marinat ofgedeckt ass.
Virbereedung
Deckt d'Schuel mat der Aluminiumfolie a lass am Kühler fir 2-3 Stonnen. (Fir e bessere Goût, bereet dëst en Dag virdrun vir a loosst d'Flilleke fir d'Marinatioun iwwer Nuecht z'erwächen.)

De Feier starten

De Feier starten
Setzt e grousst Blat Aluminiumfolie grouss genuch fir d'ganz Basis vum Gruef ze decken. (Dëst fir ze hëllefen méi Hëtzt aus der Holzkuel no uewen ze riichten.)
De Feier starten
Plaz méi grouss Stéck Holzkuel op der Basis fir e "Campfire" wéi Fondatioun ze bilden.
De Feier starten
Setzt déi 6 Feierstarteren am Zentrum vun der Fondatioun an hunn se all beliicht.
De Feier starten
Deckt d'Fondatioun mat méi klenge Stéck Holzkuel, séchert sécher datt de Feier vum Starter a Kontakt kënnt mat der Holzkuel hei uewen.
De Feier starten
Erlaabt de Holzkuel ze brennen bis d'Fondatioun zesummeklappt. Mëttlerweil, huelt d'Flilleke aus dem Kühlschrott a setze se mat de Bambuskeifelen an, sou datt all Fligel voll a Richtung parallel zum Schier gespaant ass.
De Feier starten
Nodeems d'Kuelestëftung zesummegeklappt ass, benotzt de Ventilator am Ventilator bis Dir Flammen aus der Holzkuel gesinn.
De Feier starten
Deckt de Gruef mat Drotnetz a waart bis d'Flamme stierwen zu engem Bernsteen.

Kachen

Kachen
Setzt d'Flilleken een nom aneren erof, op eng uerdentlech Manéier op de Gruef.
Kachen
Dréit de Flilleke mat den Zänn heiansdo fir sécher ze stellen datt et net verbrannt gëtt.
Kachen
Soubal d'Flilleke bis gëllenbrong gekacht ass, benotze e Stäck fir déi verschidden Deeler vum Flilleken ze poteren. Wann de Spëtzer ouni Schwiereg ka geläscht ginn, heescht dat datt d'Fleesch gekacht ass. Aanescht, léisst d'Flilleke um Gruef a widderhuelen d'Tester bis se all gekacht sinn.
Kachen
Soubal d'Flilleke gekacht sinn, huelt se aus dem Gruef an entloosst d'Spëtzer.
Kachen
Leet se op eng uerdentlech Aart a Weis op de Serverungsplat an dréckt d'Limetten driwwer.
Kachen
Prett ze déngen.
Et hëlt e puer Effort fir d'Fannéiere ze maachen, dofir ass et recommandéiert datt een fit a staark ass an d'Aufgab ass.
Wann de Pouletfligel Feier fällt, dréckt se op eng Säit vum Gruef wou et keng Flammen gëtt a loosst d'Feier stierwen.
Wat de Suerg ubelaangt, sollten d'Pouletfligel giess ginn sou datt et ofkillt op eng passend Temperatur déi Är Zong net verbrennt. Weider Ofkillung géif dozou féieren, datt d'Flilleke flësseg ginn an säin Zweck verléieren.
Wann d'Flilleke Feier erëm zéien nodeems se zréck an hir Kachepositioun zréckginn, heescht dat datt de Pit ze waarm ass. Huelt all d'Flilleke eraus a waart bis d'Flamme stierwen ier Dir mam Kachen erëm fänkt.
Raw Food sollt net a Kontakt kommen mat hallef gekacht / voll gekachtem Iessen fir de Risiko vu Liewensmëttelverschmotzung / Vergëftung ze reduzéieren.
De Barbecue sollt dobaussen gemaach gi fir de Risiko vun engem Wunnfeier ze reduzéieren.
De Gruef soll och aus Sécherheetsgrënn ewech bleiwen.
l-groop.com © 2020