Wéi Gyudon Maacht

oder "Rëndfleesch Schossel" op Englesch, ass e populäre japanescht Geriicht gemaach mat Rëndfleesch, Zwiebel, a Reis. Zënter dem Rezept fuerdert d'Benotzung vun dënn geschniddene Rëndfleesch, ass de Plat séier an einfach ze preparéieren.

Traditionell Gyudon

Traditionell Gyudon
Déi Rëndfleesch a Geméis schneiden. Benotzt e schaarf Messer fir d'Rëndfleesch a ganz dënn Scheiwen ze raséieren. Den Zwiebel a Shiitake Champignons a moderéiert dënn Slice schneiden.
  • Fir Iech Zäit an Ustrengung ze spueren, frot de Metzler de Rëndfleesch ganz dënn ze schneiden ier en et packt.
  • Wann de Metzler de Rëndfleesch net schneit, fréiere se 1 Stonn ier se et selwer schneiden. Deelweis gefruerent Fleesch ass méi einfach ze schneiden wéi voll verdréchent Fleesch.
  • D'Schief aus Rëndfleesch soll just e bësse méi déck sinn wéi am kale geschniddene Mëttegiessen ass. Dës Dënnheet ass Schlëssel. Rëndfleesch, déi ze déck ass, gëtt net séier genuch gekacht.
  • D'Schlitze vun der Zwiebel a Champignon sollten ongeféier 1/3 Zoll (1 cm) déck sinn.
Traditionell Gyudon
Schmelz d'Botter. Setzt de Botter an engem mëttleren Kasseroll a setzt et op de Uewen. Hëtzt op e puer Minutten op Medium, just bis de Botter ganz geschmolt ass.
Traditionell Gyudon
Sot den Zwiebel a Shiitake Champignons. Füügt déi geschnidden Ënnen a geschnittene Shiitake Champignons an de geschmëlzene Botter. Kach, regelméisseg réieren, 4 bis 5 Minutten. [1]
  • D'Zwiebel soll transluzent ginn an d'Shiitake-Champignonen solle sech besonnesch uerdentlech fillen.
Traditionell Gyudon
Mix am Wir a Mirin. Füügt béid Alkoholen an de Kasseroll. Weider 2 Minutten kache loossen.
  • Wärend dëser Zäit sollt de gréissten Deel vum eigentlechen Alkohol verbrennen, awer nëmmen de Aroma hannerloossen.
Traditionell Gyudon
Stir am Waasser an déi verbleiwend Saisons. Füügt d'Waasser, Dashi Puder, Sojazooss, Zocker, geriwwe Ginger, a gehackte Knuewelek zum Inhalt vum Kasseroll. Stir fir ze kombinéieren.
  • Erlaabt d'Inhalter vun der Pan fir e stabile Simmer z'erreechen ier Dir weider geet.
Traditionell Gyudon
De Rëndfudder derbäi ginn a sacht sanft. Setzt déi dënn Scheiwen vun réi Rëndfleesch an de Kasseroll. Reduzéiert d'Hëtzt op niddereg a kacht sanft fir 3 bis 5 Minutten.
  • Benotzt Kachstécker oder Zongs fir d 'Rëndfleeschsecher ze trennen, wa se kachen. Dat maachen kann hëllefen, datt de Rëndfleesch net méi hält.
  • Dëst kann wéi eng abnormal kuerz Kachzäit schéngen, awer wann de Rëndfleesch op eng adäquat dënn Gréisst geschnidden ass, da sollt et vill sinn. Iwwerschoss net de Rëndfleesch well et ka liicht dréchen ginn.
Traditionell Gyudon
Serve iwwer Reis. Fëllt zwee Portiounskëschelen mat frësch gedämpftem wäisse Reis. Trennt de Gyudon gleichméisseg a verdeelt et a béid Kegelen iwwer de Reis.
  • Fir eng nach méi authentesch Erfahrung, preparéiert asiatesch-Stil plakeg Reis oder Sushi Reis anstatt op Instant Reis.
Traditionell Gyudon
Uewen mam Ee. Top all Portioun Gyudon mat engem organesche réi Ee. Kritt den Ee direkt iwwer de Rëndfleesch, loosst de Eegiel an der Mëtt vun der Schossel intakt bleiwen wann Dir de Plat servéiert.
  • Sidd virsiichteg wann Dir réi Eeër konsuméiert. Organesch Eeër aus enger propperer, zouverléisseger Quell kéint sécher iessen, awer d'USA decouréiert de Konsum vu réi Eeër ganz wéinst dem Risiko vun der Salmonella.
  • Wann Dir Iech schaarf fillt wéi réi Eeër konsuméiere, kënnt Dir dëse Schrëtt iwwersprangen.
  • Wann Dir wielen dat réi Ee ze enthalen, misst et an de Rëndfleesch a Reis wéi Dir de Gyudon iesst. Maachen sou kann de Goût vum Teller e räichen, cremegen Ënnerton ginn. [2] X Fuerschungsquell
Traditionell Gyudon
Füügt all aner gewënschte Begleedungen. De Gyudon gëtt dacks mat e bësse Shichimi Togarashi a Beni Shoga geschmaacht. Pair et mat Säiten wéi Miso Zopp a gedämpft Geméis. [3]
  • Eng Kombinatioun vun Broccoli, Choufleur, a geschniddene Karotten passen Iech besonnesch gutt mat dësem Plat, awer Dir kënnt et mat all Geméis zerwéieren, wat Dir léiwer. Betruecht d'Geméis e puer Minutten ze steamen, wat se erlaabt zaart-knusprech ze ginn ouni a Moschter ze verwandelen.

Geännert Gyudon

Geännert Gyudon
Déi Rëndfleesch schneiden. Mat engem schaarfe Messer, schneide all boneless Rëndfleesch a méi kleng Läischte. All eenzel vun dëse Läischte sollte ongeféier 1/2 Zoll (1,25 cm) déck sinn.
  • D'Sträifen sollen och ongeféier 3 bis 4 Zoll (7,6 bis 10 cm) laang sinn. Schneede se op engem Diagonal fir déi bescht Textur an der Erscheinung.
  • Notéiert datt dës Sträifen vum Rëndfleesch liicht méi déck sinn wéi d'Schnëtt an der traditioneller Gyudon genannt, sou datt se fir e bësse méi laang Zäit gebraucht musse ginn.
  • Boneless kuerz Ripp Rëndfleesch funktionnéiert gutt fir dës Versioun well et ass mëll, aromatiséierend a méi bezuelbar wéi vergläichbar Ausschnëtter vu Rëndfleesch. [4] X Fuerschungsquell
Geännert Gyudon
Hëtzt 1 Zoppeläffel (15 ml) Ueleg an enger skillet. Gitt den Ueleg an eng grouss skillet mat déif Säiten. Hëtzt et iwwer mëttel-héich fir 1 bis 2 Minutten.
  • Den Ueleg sollt waarm sinn awer nach net fëmmen. Test den Ueleg, andeems se e klenge Sprutche Waasser drénken. Wann d'Waasser sizzles wann et an d'Pan kënnt, solle souwuel d'Pan an d'Ueleg genuch waarm sinn.
Geännert Gyudon
Sear d'Rënd. Setzt d'Sträifen vum Rëndfleesch am waarmen Ueleg a kacht bis brong op all véier Säiten. Huelt de Rëndfleesch aus der Pan a setzt se zur Säit.
  • Wann d'Ueleg an d'Pan waarm genuch ass, sollt Dir nëmmen all Säit vun de Rëndfleeschsträifen fir 30 bis 60 Sekonne schneiden. Déi genau Quantitéit vun Zäit kann awer variéieren, sou datt Är bescht Wett ass d'Stécker all 30 Sekonnen ze maachen oder dauernd hir Fortschrëtter ze kontrolléieren.
  • Transfer de brongen Rëndfleesch op eng Teller. Deckt d'Plack a haalt se no bei dem Uewen, fir datt se zimmlech warn bleift.
Geännert Gyudon
Hëtzt de Rescht Ueleg. Huelt de skillet temporär vun der Hëtzt wann Dir de restlechen Ueleg bäidréit. Wann d'Ueleg an der Pan ass, gitt et zréck an d'Hëtztquell a waarmt et fir ongeféier 30 Sekonnen.
  • Et gëtt staark recommandéiert datt Dir d'Pan fir eng Minutt kacht léisst ier Dir méi Ueleg bäidréit. Cool oder Raumtemperatur Ueleg an eng schaarf waarm Pan bréngen kann den Ueleg sprëtzen a sprëtzen, wat zu Verbrennunge féiere kann.
Geännert Gyudon
Kachen d'Zwiebel. Setzt de geschnittene Zwiebel am waarmen Ueleg an dréche fir 4 bis 5 Minutten, oder bis en dufteg an duerchsichteg ass.
Geännert Gyudon
Mix an den Teriyaki. Gitt d'Teriyaki Zooss virsiichteg iwwer d'Zwiebelen. Stir bis d'Zwiebelen grëndlech bedeckt sinn.
  • Waart eng aner Minutt oder esou ier Dir weider geet. Maachen dat gëtt dem Teriyaki-Zooss eng Chance fir ze waarm ze ginn an mam Zwiebel Aroma ze vermëschen.
Geännert Gyudon
Füügt d 'Brühe an deelweis gekachten Rëndfleesch. Gitt d'Sträifen vum Rëndfleesch an d'waarm Pan of. Gidd d'Rëndfleesch Bouillon an d'Pan, och. Bréngt d'Inhalter zu engem Simmer, reduzéiert dann d'Hëtzt op mëttel-niddereg a kacht bis de gréissten Deel vun der Flëssegkeet verdampft ass.
  • Et kann 8 bis 12 Minutten daueren ier de Rëndfleesch voll gekacht ass. Kontrolléiert dacks fir ze iwwerhëtzen an dréchnen.
Geännert Gyudon
Schnell réieren an de geklappten Eeër. Reduzéiert d'Hëtzt op niddreg a fëllt déi sanft geschloe Eeër iwwer de Rëndfleesch an den Zwiebel gläichméisseg. Deckt de skillet op a kacht weider 2 Minutten, oder bis d'Ee gesetzt ass.
  • D'Ee bäigefügen ier de Gyudon vun der Hëtzt erofhuet, kacht et. Och wann dëst en net-traditionnelle Wee ass fir Eeër am Gyudon ze déngen, ass et e méi sécher Wee fir d'Platte virzebereeden, well et reduzéiert de Risiko fir Salmonella a Liewensmëttelvergëftung ze verbreeden. X Fuerschungsquell
Geännert Gyudon
Serve iwwer waarme, gekachten Reis. Bereet zwee Kegelen a setzt 1 Coupe (250 ml) waarme, gekachten Reis an all eenzel. Gleich deelen de fäerdege Gyudon a servéiert et iwwer de Reis a béid Kegelen.
  • Dir kënnt d'Zäit huelen fir traditionell japanesch-Reis Reis ze preparéieren, awer fir dës verännert Versioun vu Gyudon, Instant Reis oder Standard Reis, virbereet an enger Mikrowell, um Uewen, oder an engem Reisekucher funktionnéiert grad sou gutt a kann e bëssen Zäit spueren an Effort.
Geännert Gyudon
Füügt all gewënschte Garnéieren oder Begleedungen. Wann Dir wëllt, kënnt Dir de Gyudon mat agemaachtent roude Ingwer oder japanesche siwe Gewierzpulver garnéieren. Dampt Geméis a Miso Zopp ka super Säiten sinn, och.
  • Betruecht dës Plat mat frësch gedämpft Karotten, Broccoli Blummen, Choufleur Blummen, oder eng Kombinatioun vun den dräi.
l-groop.com © 2020