Wéi een hausgemaachte Molke maacht

Molke huet vill Gesondheetsvirdeeler abegraff profitéierend Kulturen, déi d'Verdauung hëllefen, andeems se "gutt" Bakterien an den Darm ubidden. Molke ass och eng exzellent Quell vu Protein, Vitaminnen, a Mineralstoffer. Et ass e wichtege Nährstoffer fir déi vun eis, déi Muskelgewebe bauen oder reparéiere wëllen an dréit och zur Präventioun vun Atrophie vu Muskelzellen.
Line enger grousser Sil iwwer eng Schossel mat engem propperen Kottengewuch.
Pour am Kefir, Bottermëllech, an Joghurt oder getrennt Mëllech. D'Wey leeft an d'Schuel an d'Mëllechstoffer bleiwen am Seel. Passt op datt d'Schuel grouss genuch ass fir de Seel iwwer der Schossel ze hänken, sou datt d'Schnouer net um Mol hänke bleiwen. Cover mat enger Plack a loosst e puer Stonnen op der Raumtemperatur stoen (méi laang fir Joghurt) bis all d'Mey ass drainn.
D'Wey schléit an d'Schossel an Dir kritt e mëllen Kéis am Stoff. Gitt dat net ewech! Déi meescht vun eis si vertraut mat dem alen Crèche Rhythmus, "Little Miss Muffet"… hir Schlaangen a Molchen. Ma, dat ass wat hatt giess! Benotzt de Kéis als Verbreedung. Fir et e bësse Goût ze ginn, füügt Knuewel, Bieselchen, Zwiebel, a Gewierzer, zesumme mat e bësse Salz a Peffer. Gitt den Mol an eng Glaskruik a bedecken déck. Refrigerated, de Creme Kéis hält ongeféier ee Mount an de Molchen ongeféier sechs Méint.
Huet Kéis Protein?
Jo, Kéis enthält vill Protein.
Kann ech dës hausgemaachte Mol mat Mëllech mëschen?
Jo, Dir kënnt et mat Mëllech vermëschen.
Ass originell Molke e Protein oder muss et mat aner Saachen kombinéiert ginn?
Original Molke ass eng Zort Protein, awer aner Proteine ​​sinn ëmmer nach gebraucht zënter datt d'Mey net all Aminosaieren enthält, déi Äre Kierper brauch.
Wéi eng Zutaten brauche ech fir selwergemaachte Molke ze maachen?
Dir braucht iwwerhaapt net vill Zutaten fir Molke ze maachen. Dir braucht nëmmen Kefir, Bottermëllech, an Joghurt oder getrennt Mëllech.
Wéi vill hausgemaachte Molke (Quantitéit Joghurt) soll ech all Dag konsuméieren?
Net méi wéi eng Taass pro Dag, well et vill Fett enthält.
Dir kënnt hausgemaachte Joghurt oder eng gutt Qualitéit organesch Einfach Joghurt benotzen. Wann Dir réi Mëllech benotzt, plazéiert se einfach an engem propperem Glasbehälter a loosst et mat engem Deckel bei Raumtemperatur fir 1-4 Deeg stoen, bis et sech trennt (d'Quantitéit vun der Zäit hänkt of wéi waarm Är Kichen ass). Déi natierlech optriede Bakterien maachen et selwer a Kéis a Molke. Wann Dir Joghurt benotzt, ass keng Virbereedung noutwendeg.
Haalt ëmmer d'Méi op der Hand well et ass eng exzellent Startkultur fir lakto-fermentéiert Geméis an Uebst, Biedermais a wéi e Start fir d'Gedrénks. Maacht Whey aus Yoghurt oder frësch réi Mëllech. Wann Dir Zougang zu frëscher réi Mëllech hutt, ass dat am beschten.
l-groop.com © 2020