Wéi Maacht Ungaresch Goulash

Ungaresch Goulash ass eng häerzhaft fleesch Zopp oder Stew, déi all ungaresche Kach weess wéi et zu Perfektioun kënnt. Goulash kann mat Rëndfleesch, Schwäin, Lämmchen oder Kalbfleeg oder all Kombinatioun vun dësen lecker Fleesch gemaach ginn. Wann Dir wësse wëllt, wéi ungaresch Goulash ze maachen, da befollegt dës Schrëtt.

Ungaresche Goulash mam Rëndfleesch

Ungaresche Goulash mam Rëndfleesch
Hëtzt 2 Zoppeläffelen. vu Geméiswierk an enger Pan iwwer mëttlerer Hëtzt. Gitt d'Ueleg eng Minutt fir ze hëtzen.
Ungaresche Goulash mam Rëndfleesch
Füügt 1 gehackte Zwiebel an d'Ueleg. Sot d'Zwiebel bis et gëllen ass. Dann huelt d'Pan aus der Hëtzt.
Ungaresche Goulash mam Rëndfleesch
Füügt 1 Zoppeläffelen. vu Paprika zum Zwiebel. Rührt fir d'Ingredienten ze integréieren.
Ungaresche Goulash mam Rëndfleesch
Füügt 1 Pf. Cubed Rëndfleesch, eng Prise Salz, an 3 Zoppeläffelen. vu Waasser an d'Pan. Stir d'Ingredienten nach eng Kéier fir se opzeginn.
Ungaresche Goulash mam Rëndfleesch
Hëtzt d'Pan erëm iwwer mëttlerer Hëtzt. Stir d'Ingredienten nach eng Kéier.
Ungaresche Goulash mam Rëndfleesch
Kachen d'Ingrediente bis d'Mëschung déck ass awer zoppeg. Fuert weider op d'Ingredienten ze kontrolléieren an ze réieren. Dir kënnt e bësse méi Waasser addéieren wann d'Mëschung net zoppeg genuch ass, awer nëmmen e bësse gläichzäiteg bäidroen. Waart bis d'Fleesch mëll gëtt ier Dir op de nächste Schrëtt weidergeet. Dëst sollt 6 - 8 Minutten daueren.
Ungaresche Goulash mam Rëndfleesch
Füügt 1/2 Taass Turnschnouer, 1/2 Taass Karotten, an e bësse méi Waasser un d'Mëschung. Wat méi Waasser Dir bäidréit, wat manner dichter de Goulash wäert sinn, also hänkt et vun Ärer Präferenz of.
Ungaresche Goulash mam Rëndfleesch
Füügt Kumma Sais an Chili Pudder no Goût.
Ungaresche Goulash mam Rëndfleesch
Füügt 2 Bucht Blieder an d'Mëschung. Simmer d'Mëschung bis d'Fleesch bal gekacht ass.
Ungaresche Goulash mam Rëndfleesch
Füügt 1 Pond geschuelte a Wierfel Kartoffelen der Mëschung un. Maacht d'Hëtzt erof, deckt d'Mëschung aus, a kacht et bis d'Fleesch mëll ass an d'Kartoffelen a Geméis gekacht sinn. Dëst sollt ongeféier 20 Minutten huelen.
Ungaresche Goulash mam Rëndfleesch
Serve. Genéisst dëst häerzlecht Iessen als Haaptplat.

Ungaresche Goulash mam Schwäin

Ungaresche Goulash mam Schwäin
Hëtzt 1/8 Taass Olivenueleg an engem schwéieren déifen Dëppen. Dir kënnt en hollänneschen Uewen oder en aneren schwéieren déifen Dëppe benotzen. [1]
Ungaresche Goulash mam Schwäin
Kachen 1 Pond Schweine gläichzäiteg. Künst de Schweinefleesch an dräi Chargen, läscht all Charge aus dem Dëppe bis et brong. Et muss net de ganzen Aart gekacht ginn - et muss just baussen erausgebranzt ginn.
Ungaresche Goulash mam Schwäin
Hëtzt eng aner 1/8 Taass Olivenueleg, 3 gehackte giel Ënnen an 3 Zoppeläffelen. vun ungarescher séiss Paprika am Dëppen. Stir d'Zwiebelen souwéi se ongeféier 5 Minutten kachen.
Ungaresche Goulash mam Schwäin
Füügt 2 gehackte Knuewelekszéiwen an 1 Kaffisläffel. vu Kumma Somen an de Pot.
Ungaresche Goulash mam Schwäin
Füügt 2 Zoppeläffelen. vun Apel Cider Esseg an 2 Zoppeläffelen. vun Tomate Paste an de Pot. Kachen dës Zutaten 1 Minutte, dauernd réieren.
Ungaresche Goulash mam Schwäin
Setzt d'Schweine, 1/2 Tsp. vu Salz, 1 gehackte roude Paprika, an 1 gehackte grénge Paprika an den Dëppen.
Ungaresche Goulash mam Schwäin
Setzt 4 Tassen Schweinefleesch Bouillon an d'Mëschung. D'Fleesch sollt an d'Flëssegkeet gedréckt ginn. Wann et net ass, füügt en halleft Coupe Waasser an dréckt et. Wann et nach ëmmer net bedeckt ass, füügt eng aner hallef Taass Waasser un. Passt virsiichteg net ze vill Waasser derbäi ze maachen oder d'Steiung gëtt ze dënn.
Ungaresche Goulash mam Schwäin
Bréngt d'Mëschung op e lichte Kach.
Ungaresche Goulash mam Schwäin
Simmer d'Mëschung fir eng Stonn an eng hallef. Setzt en Deckel iwwer d'Mëschung a suckt et a roff heiansdo bis d'Fleesch schéin a mëll ass. Wann Dir manner Bouillon am Stew wëllt, da läscht den Deckel hallef duerch d'Kachzäit.
Ungaresche Goulash mam Schwäin
Serve. Serveiert dëse leckere ungaresche Goulash mam Schwäin selwer oder iwwer liicht sautéiert geschnittene Kabes oder Choufleur Reis.

Ungaresche Veal Goulash

Ungaresche Veal Goulash
Hëtzt 1/4 Taass Olivenueleg an enger grousser skillet.
Ungaresche Veal Goulash
Füügt 2 Pond. vu Kalbfaarf Fleesch, 1 geschnidden grouss wäiss Zwiebel, an 1 gehackte Knuewelekszéiwen an der Kepel. D'Kaweechelzeg Fleesch soll an 1-Zoll Stécker geschnidde ginn. [2]
Ungaresche Veal Goulash
Kachen d'Ingredienten. Kache se bis d'Fleesch brong ass an d'Zwiebel schéin a mëll ass.
Ungaresche Veal Goulash
Füügt méi Zutaten an d'Mëschung. Füügt 3/4 Taass Catsup, 2 Zoppeläffelen. vun Worcestershire Zooss, 1 Zoppeläffel. vu brongen Zocker, 2 Kaffisläffel. vu Salz, 2 Kaffisläffel. vun ungarescher Paprika, 1/2 Tsp. mat trockenem Moschter, 1 Sträich mat roude Cayenne Peffer, an 1 1/2 Taass Waasser zur Mëschung.
Ungaresche Veal Goulash
Deckelen a Séiss fir 1 Stonn. Dir kënnt fir e bësse manner Zäit oder e bësse méi laang simmeren, ofhängeg vu wéini d'Fleesch mëll ass.
Ungaresche Veal Goulash
Füügt 2 Zoppeläffelen. vu Miel an 1/4 Taass Waasser un d'Fleeschmëschung. Stir d'Miel an d'Waasser an d'Mëschung.
Ungaresche Veal Goulash
Hëtzt d'Mëschung bis se gekachten. Weider réieren.
Ungaresche Veal Goulash
Serve. Serveéiert déi ungaresch Kalbfleesch Goulash iwwer gekachten Nuddelen.
Wéi maachen ech Buedemfleesch Goulash?
Einfach, fir Goulash ze maachen, braucht Dir d'Grondlage vum reguläre Goulash Rezept. Amplaz benotzt Dir Buedem Rëndfleesch.
Füügt 2 Tassen Waasser.
Roll den Teig aus, bis ongeféier 1/2 "déck.
Bréngt Äre Goulash a lues kachen.
An enger Mixschuel, schloen een Ee mat enger Gabel.
Füügt eng Prise Salz.
Stir esou vill alldeeglech Miel drénken wéi e brauch fir e festen awer fleischegen Teig ze bilden.
Dir kënnt och Goulash mat klengen Dumpen zerwéieren (sougenannt `csipetke` op Ungaresch, Spätzle an Däitschland an Éisträich
Kneet den Teig mat engem hëlze Läffel bis glat.
Déi ofgerullten Teig an 1/2 "breet Sträifen ofschneiden.
Pritt kleng Deeler of (ongeféier d'Gréisst vun enger Boun) a rull se tëscht den Handflächen.
Maacht d'Dumpen an de Goulash.
Wann se op d'Uewerfläch kommen, da loosse se fir ongeféier 5 Minutten kachen.
l-groop.com © 2020