Wéi ee Irish Botter mécht

Während de Joren huet Botter e schlechten Rap fir fett an ongesond ze ginn awer et ass e cremeg, harteg Zutat. Wann et zum Kachen benotzt oder fir Platen bäigefüügt ass, füügt Botter eng Schicht vu Aroma un, déi net z'ënnerscheeden ass. Iresche Botter ass eng Versioun vu reegelméissege Botter awer gëtt mat méi Botterfett gemaach wéi franséisch oder amerikanesch Botter. Léiere wéi Dir Iresche Botter mécht, fillt Iech Iech wéi Dir an de rullende Hiwwele vun Irland geklomm sidd.
Gitt d'Iresch Creme an eng grouss propper Jar.
  • Shake d'Crème bis et en Haferwierkskonsistenzstaat erreecht. Dëst kann e bëssen Zäit daueren, ongeféier 15 bis 20 Minutten. D'Iddi ass d'Crème opzehalen, sou datt d'Fett Kugelen destabiliséieren, a fett Klumpen erstellen.
  • Stamm déi hallef fest Iresch Creme duerch Kéisekloth fir d'Botterfettflëssegkeet vun der Molke, déi aktuell klumpeg Creme ze trennen.
  • Benotzt Bottermëllech fir ze kachen, ze baken oder ze drénken.
  • Knead de Mol, dat sollt elo eng hell Giel Faarf hunn. Dëst wäert d'Mey weider verdicken fir et a Botter ze transforméieren a méi Waasser fräigeloossen. Wéi Dir et kniet, gëtt déi giel Faarf méi hell.
  • Füügt Salz no Goût wéi Dir de Botter kneadt, wann Dir gesalzt Iresch Botter wëllt. Aner Zutate kënnen hei bäigesat ginn wéi Knuewelek a Kraider.
  • De Iresche Botter gëtt gemaach wann et mëll a glat ass a kee Waasser méi entgoe léisst.
Gitt d'Iresch Crème an e Mixer.
  • Start de Mixer op lues. Wann d'Crème verdickt, ännert d'Vitesse vum Mixer op mëttel.
  • Up d'Geschwindegkeet bis mëttel héich wéi d'Crème ufänkt mat décke Stréck ze ähnelen wann Dir de Schnouer ophëlt. Déi Iresch Crème gëtt zu Schlagsahn mat mëlle Spitzen.
  • Weider vermëschen op mëttlerer Héicht an d'Chippse wäert verdicken. Wéi et gemëscht gëtt, gëtt d'iresch Crème crumbly an huet eng hell Giel Faarf.
  • Weider Vermëschung fir Iresch Botter ze kreéieren. Clumps vun Botter bilden beim Trennung vun der Flëssegkeet, oder Bottermëllech.
  • Setzt de Mixer op niddreg Geschwindegkeet.
  • Dann der Bottermëllech wéi se an der Mëschbunn sammelt a benotzt se fir ze kachen, ze baken oder ze drénken.
  • Weider vermëschen nom Drainage vun der Bottermëllech fir méi Waasser ze entlaaschten.
  • Kneet den Iresche Botter bis et glat a mëll ass. Dëst wäert och hëllefen all extra Flëssegkeets fräiginn.
  • Füügt Salz wann Dir wëllt oder aner Zutaten wéi Knuewelek a Kraider. Mix gutt.
Späichert de Botter am Frigo oder am Tiefkühler.
Wou kann ech Iresch Crème fannen?
Et kann an e puer méi grousse Geschäfter oder Supermarchéen fonnt ginn. Et ass ganz seelen an anere Länner wéi Irland, awer et ass net onméiglech doheem ze maachen. Eng ganz gutt Alternativ ass schwéier Creme gemëscht mat enger hallwer Taass Mëllechsmëllech a Geméisueleg, an duerno an de Frigo gelooss fir méi steif ze ginn, just genuch fir e Rezept.
Iresche Botter kann mat engem Mixer oder Iessprozessor gemaach ginn.
Fir dee beschte schmaache Iresche Botter ze kréien, churn et mat der Hand.
Iresche Botter kann an eng Zooss gemaach ginn an iwwer Fleesch oder Fësch gegoss ginn.
l-groop.com © 2020