Wéi Dir Pasta Pasqualina Maacht

Eng räich an häerzlech italienesch Aart Nuddelssau, mat italienescher séisser a waarme Wipp gemaach, stëmmt fir Stonnen am slow cooker. D'Tomatenzooss gëtt mat schwéierer Creme an der leschter Stonn Kachen ofgerënnt. Alles wat Dir maache musst ass e puer Nuddelen ze kachen fir mat ze goen, an d'Owesiessen ass gemaach.
Coat d'Bascht mat Ueleg. Setzt et op mëttel-héich Hëtzt.
Füügt déi gehackte Pancetta oder Speck. Fritt bis knusprech, da läscht se aus der Pan a reservéiert.
Füügt gehackte Zwiebel. Sotzt eng Minutt, füügt dann Salz, Peffer an de Knuewel.
Füügt d'Zucchini. Dir musst vläicht nach méi Salz zu dësem Zäitpunkt addéieren, gitt einfach weider ze schmaachen, a passt de Gewierzer no Äre Virléiften un. Sauté 3-4 Minutten, oder bis den Zucchini ufänkt ze douder ginn.
Füügt d'Tomaten. Dëst ass fakultativ, Dir kënnt d'Sauce mat oder ouni se maachen. Egal wéi, gitt d'ganz Saach e gudde Rührung.
Sprëtzen d'Miel iwwert d'Sauce. Dëst ass d'Verdickungsmëttel, deen eng Sauce vu gudder Konsistenz mécht. Reng gutt.
Füügt elo d'Crème. Stir et gutt an, da wär d'Hëtzt erof an erlaabt d'Sauce ze rëselen. Wéi d'Mëschung kacht, wäert se méi déck maachen.
Soubal d'Sauce verdickert ass, riischt d'Pancetta. Dann zerwéiert et mat Äre Liiblings Nuddelen.
Garnéieren mat Petersilie, a Kéis, wann Dir gären.
Fäerdeg.
Fir eng méi niddereg Kalorie Versioun, ewechzehuelen der pancetta, oder benotzen Tierkei Speck. Ersatz och d'Crème mat fettarmer Mëllech.
Sidd virsiichteg all d'Ingredienten ze hacken.
l-groop.com © 2020