Wéi bereet en Edible Stärke virbereeden (Usi)

Edible Stärke (usi) ass en Heftel fir d'Leit vun Itsekiris, Urhobos an Isokohs am Delta State an Nigeria. Den Usi ass Begleedung fir sou Zoppen wéi banga an Owoh. Et ass aus der Stärkungsreschter, déi aus Cassava gesammelt ass, beim Garri (Tapioca) veraarbecht.
Setzt de Stärke an enger net-Stick-Bratpfanne. Füügt e Waasser derbäi a schmëlzt de Stärke bannen andeems Dir et mat Ären Hänn knéckelt bis et desintegréiert an en Deel vun der Flëssegkeet mécht.
Füügt d'Palmen Ueleg an d'Pan. Mix gutt mat enger hëlze Spatel, gitt sécher datt et keng häert Reschter ënner sinn. Et muss fäeg sinn fräi ze fléien.
Set d'Pan iwwer mëttlerer Hëtzt. Kachen a réieren dauernd an eng Richtung. Geschwënn wäert Dir de Stärke koaguléiere gesinn.
  • Wann Dir de Grëff hält, kënnt Dir d'Pan kippen a béien wéi Dir wëllt, wärend Dir mat der Spatel rofst.
Weider mam Stärke vermëschen. Flip et iwwer all zwou Minutten bis de Stärke richteg gekacht ass.
Ass dës Stärke d'selwecht wéi déi Stärk fir Kleeder?
Nee, et ass net. Kleederstärke enthält net Ueleg well et d'Kleeder géif stiechen.
Wéi vill Minutten dauert Stärke fir ze kachen?
Den Timing ass net exakt. Flipp et all zwou Minutten bis richteg gekacht. Et sollt méi gielzeg sinn wann se gekacht ass, an normalerweis ongeféier 8 Minutten.
Ass dës Tapioca-Stärke d'selwecht wéi déi essbar Stärke déi benotzt gëtt fir Soda ze baken?
Mat enger net Stick Bratpfanne kënnt Dir eng voll Kontroll iwwer de Kachprozess hunn. Kee gekacht Pans oder musst Dir Är Dëppen / Pan am Waasser fir Alten dréien.
Ze vill oder ze wéineg Waasser wäert Är Stärke ze mëll oder ze schwéier maachen. Follegt d'Instruktioune suergfälteg fir e gutt Resultat ze kréien.
l-groop.com © 2020